又见山上野草-酸模

今天，在乡村的山中，又见到了酸模。

出生在五十年代的我，再现了小时侯特别喜欢的酸模草。那时候可不像现在，物资匮乏，农村里的孩子们平时没多少零食可吃。这酸模草是我们放学路上的解渴神器。取一截嫩茎，撕掉表皮，一边咀嚼一边酸的打颤，唾液也随之分泌了。

据资料介绍，酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致它尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。中医认为酸模性味酸，寒，无毒。有清热，利尿，凉血，杀虫之功效。主治：治热痢，淋病，拉尿不通，吐血，恶疮，疥癣。酸模含有丰富的营养成分，特别是酸模的嫩叶营养价值很高。每百克含胡萝卜素3.2毫克，维生素C70毫克。含量丰富维生素可以增强人体免疫功能，增强抗病能力。酸模嫩茎、叶可作蔬菜，多数人群均可食用。