清明前后，建议多吃这种“还魂草”，应季而食好处多，越吃越健康

导语：清明前后，建议多吃这种“还魂草”，应季而食好处多，越吃越健康

春天是充满希望的季节，也是天气变化无常的季节，尤其是清明前后的天气变化较大，忽冷忽热的多雨天气，容易使人受凉感冒，患上扁桃体炎、支气管炎、肺炎等生活中常见的问题。

中医养生讲究遵从自然规律，顺应气候节气，而春季是最适合养肝的季节，饮食上，宜适当吃一些辛温升散的食品，如山药、莲子、红枣、芝麻、香菜、葱等，这类食物温而发散，与春季气候相适应，对人体有益处。

图片来源网络

下面与大家分享一种农村非常常见的野菜，它含有一种特殊的芳香味，具有辛温升散的作用，这种野菜就是民间大名鼎鼎的山茴香。

其实，山茴香的学名叫做霍香，只是民间大家更喜欢叫山茴香，又名合香、苍告、猫把蒿等别名，它为唇形科多年生草本植物，喜欢生长在路旁、草地、宅屋旁等湿润的环境。

认识山茴香的人都知道，它的嫩茎叶是一种非常优质的野菜，是野菜中的佼佼者，可用来炒食、凉拌、煮粥、做汤等都别具风味，也可作为许多菜品中的调料，特别是炖鱼时放一点，那味道真的是杠杠的。

图片来源网络

同时，山茴香还含有丰富的营养成分，含有蛋白质、磷、铁以及各种维生素等，尤其是钙和胡萝卜素含量高，是一种高钙、高胡萝卜素的食品。

山茴香是一种药食两用的植物，在药用上它气味芳香，具有杀菌的功能，对多种致病性真菌，都有一定的抑制作用，还能预防传染病，对感冒、支气管炎、肺炎、呕吐、泻泄等均有一定的疗效。

图片来源网络

我们生活中经常用的霍香香正气水、霍香正气丸就有它的成分，同时也是制作多种中成药的原料，甚至还有“还魂草”的称号。

在民间有“绿叶青青名霍香，夏来岁岁送清香”的说法，经常用它的叶片含在口里可除口臭，还能提高机体免疫力，挥发体内的热气，减少疾病的发生，对人体大有好处。

各位朋友，你们家乡有这种山茴香吗？它被称为天然“还魂草”，清明前后，建议多吃一些，有辛温升散的作用，应季而食好处多，越吃越健康。