早餐吃好，午饭吃饱，晚饭吃少，相信这句口头禅，很多人也都耳熟能详了，这也是民间俗语，老一辈人留下的，呼吁下一代要健康的生活。

不过近几年来，饮食发生了翻天覆地的变化，许多人养成了不吃早餐的习惯，常常不吃早餐或许会导致身体出现一些不良反应。

一日之计在于晨，早餐，在我国人心中的地位是不可动摇的，是三餐当中最重要的一餐也是必不可少的一餐，然而现在大多数人却往往忽视了这一餐。

经过一晚上的休息调整，早晨起来后吃一顿美美的早餐，可以为身体补充能量，补充营养物质，也能够维持机体的正常生命运行功能。

早上一碗热气腾腾的大米粥，成了许多老年人的最爱，也是一种营养美味的早餐，更是许多人在久病初愈后，将大米粥当成早餐来吃，再搭配上一些小咸菜或其他的食物，不为身体补充营养。

但是长期将大米粥当作早餐吃，可能会造成营养不良，身体缺乏某种营养元素供给，不利于病情的恢复，在此建议早餐最好不要喝大米粥。

不吃早餐的危害有哪些？

1、血糖过低

对于青少年人来讲，脑的血流量每分钟约为800毫升左右，耗氧量每分钟约为45毫升耗糖量每小时约为5克，如果长期不吃早饭，则会影响脑的重量和形态发育，对消化系统也会造成严重的危害。

2、引起肥胖

长期不吃早饭会造成严重的营养不良，其次的危害是直接导致午餐吃得过多，这会对胃部造成严重的负担和影响，并且容易引起肥胖现象，所以在平时一定要注意一日三餐的正常摄入。

3、影响寿命

人体的健康长寿主要是依靠生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟，具体得不到充足的营养，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病，对机体的影响都在影响人的正常寿命。

4、患胆石症

长期不吃早餐或少吃早餐，患者空腹的时间比较长，胆汁分泌量减少，但自身胆固醇含量却没有改变，久而久之胆囊内多量胆固醇，胆汁就会引起胆结石的发生。

5、心脑血管疾病

人在经过一晚上的休眠调整后，呼吸排尿等显性发汗，使得体内水分大量流失，如果不吃早餐或不饮水，导致血容量减少，血液黏稠，微小血栓容易形成易堵塞心脑血管，造成心脑血管疾病。

大米粥的营养价值

1、大米粥是一种以大米和水作为主要原料，经过大火熬制而成的美食，不管男女老少都可皆宜大米粥，具有补脾和胃清肺的功效。

2、并且大米粥中含有丰富的氨基酸蛋白质，米精蛋白易消化吸收，还附有丰富的B族维生素，具有和五脏通血脉止烦止渴止泻的功效。

早餐为什么不能喝大米粥？

大米粥的营养口味是十分丰富的，并且当早饭来吃，能增强个体的饱腹感搭配小咸菜油条既简单又方便，是老年人最喜爱的早餐，但是医生再次建议大家早餐最好不要只喝大米粥。

大米粥当中的主要成分是淀粉化合物，经过高温长时间的烹饪，熬煮大米粥当中的淀粉已经被分解成碳水，失去了原本的营养元素，因此大米就成了没有太多营养的食物，只是简单的高碳水化合食物。

对于身体虚弱的中老年人来讲，大米粥并不适合当早餐吃，尤其是患有高血糖以及血糖偏高的老年人，更加不适合。

大米粥当中的高血糖以及碳水化合物在摄入人体后只会增加机体患血糖的升高率，并且在早餐吃后容易导致血糖飙升，甚至会出现失控的现象，给心脏心脑血管带来严重的影响。

四川吃大米粥具有健脾养胃的效果，但长时间当成早餐吃，会导致肠胃蠕动消化能力减慢，久而久之就会变得虚弱衰退，没有足够的动力维持系统正常运行对肠胃造成严重的不适。

针对青少年来讲，这个阶段正是身体生长发育的大好时机，早餐也不要单单只吃大米粥，可以搭配一些其他的营养早餐，大米粥当中的高碳水以及脂肪占大米粥总量的2/3，仅仅摄入大米粥是无法满足身体补充营养的。

医生建议：不仅是大米粥，这2物也要少吃

1、风味麦片

麦片可谓是减肥人士的最爱，通过吃麦片，可有效减少体内脂肪胆固醇含量的堆积，并且麦片中含有丰富的膳食纤维粗细，纤维维生素C维生素ae及微量元素。

但是现如今商家为了满足人们的口腹之欲，从而推荐出了各种各样不同口味的麦片，比如风味麦片，这种风味麦片，不像常见的麦片，大多数都是经过精细加工的，只存在少量的膳食纤维，剩余的都是人工添加剂。

经常吃风味麦片的鱼人与正常不吃麦片的人相比，免疫力功能会大大下降。早餐应该结合丰富的脂肪，蛋白质，碳水，维生素，营养元素排第一，经过多种维生素营养成分的补充，使得自身患慢性疾病，高发性疾病的风险大大降低。

因此早餐应减少风味麦片的摄入，不能吃风味麦片，可以选择没有经过精细加工的原味麦片。

2、火腿肠

“火腿肠”可谓是早餐界当中的扛把子，不同口味的火腿肠也满足不同人群，销售量越来越高，商家为了满足消费者的不同需求，推荐出了不同口味的火腿肠，比如淀粉，火腿肠，玉米肠，烤肠。

由于早上的时间较短，为了节省做早餐，会，选择购买火腿肠放在冰箱中储存早餐随便将火腿肠夹在面包中，就是以炖上午饭，口感确实不错，但是火腿中含有大量的不饱和脂肪酸。

长期吃火腿肠的话，则会导致机体正常运行出现异常，容易患高血压，高血脂，高血糖疾病，并且患胃癌的风险也会大大提高。

#夏方养生指南#

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