经过一整晚的睡眠，胃部当中的食物已经完全被消化和代谢，处于排空的状态，此时吃点东西能够缓解胃部的饥饿感。

但是很多人却忽略了早饭，认为没有必要吃早饭，只要在中午的时候多吃一些即可，还有的人认为吃早饭会导致长胖。

不吃早饭不利于身体的健康，所以要养成按时吃早饭的习惯，很多人的早饭是喝米粥配咸菜，其实早饭经常吃白米粥并不健康，这到底是为什么呢？

早饭不能喝“小米粥”？

小米粥经过长期熬制之后，会分解出一些碳水化合物和糖分，虽然说喝小米粥能够促进消化，但是碳水化合物会转化成葡萄糖和脂肪物质，导致餐后血糖升高。

而且早饭长期喝小米粥会加重肠胃功能退化，导致消化系统发挥不到原有的效果，还会让人体的吸收功能下降，所以不建议早上单纯喝小米粥。

医生：不止小米粥，6种早饭，或撤下饭桌

快捷式早餐

泡面，饼干和面包都属于快捷式早餐，很多人因为早上没时间做饭，就会吃这些食物，但是早上吃泡面容易让体内摄入过多油脂和盐分，尤其是喜欢喝面汤的人。

这些食物的营养非常单一，长期吃会出现营养不良的问题，而且饼干和面包当中的糖分和反式脂肪酸比较多，吃太多不利于血管的健康。

油炸食物

有一些人喜欢在早上的时候吃韭菜盒子，油饼和油条，这些食物吃多了容易影响身体的健康，其中还有油脂和热量较多，经常吃会引起发胖。

而且外面的早饭使用的油都是炸过好几遍的，其中可能还有有害物质，经常吃的话容易伤身，尤其是肥胖的人，要少吃这类早餐。

剩饭剩菜

很多人在早上的时候，会将前天晚上剩下的饭菜简单热一下吃，隔夜的食物当中的营养物质已经大大降低了，其中还可能含有有害物质，经常吃不利于肠胃的健康。

有一些食物是不能够隔夜吃的，吃了之后不利于身体的健康，所以说早餐尽量不要吃剩饭剩菜。

乳酸菌饮料

很多人早上没时间做早饭，就会买个面包和牛奶解决，但是在牛奶的选择上是有很多注意事项的。

市面上的牛奶分为纯牛奶，酸牛奶，调制乳，调制乳当中的含糖量比较高，喝太多会造成蛀牙和肥胖的问题，不仅对身体毫无帮助，还会导致血糖升高。

高盐食物

在吃早饭的时候，很多人喜欢用咸鸭蛋，咸菜，腐乳搭配稀饭一起食用，不仅好吃，而且还非常下饭。

这些食物中含有大量的盐分，吃太多会损伤胃黏膜，还会影响血管的健康，导致高血压，高血脂等疾病的形成。

高碳水食物

碳水化合物含量高的食物包括主食，甜点，蛋糕，糖等，很多人在吃早饭的时候喜欢吃面条，面包，稀饭，饼干等。

长期吃这类早餐会导致血脂和血糖升高，时间长了还会加重血管的负担，促进血栓的形成，所以说早饭尽量少吃高碳水食物。

早餐挑选的主旨是什么？医生为您列举

早餐的蛋白质供应要足够，这是因为蛋白质是肝脏进行再生和自我修复的基础能源，吃一些蛋白质含量高的食物还有利于养肝，比如鸡蛋，牛奶，瘦肉等。

其次就是纤维素。肝脏和肠胃在早晨比较萎靡，迅速通过吃早餐来激活身体的各路器官运作，适当多吃富含纤维素的粗粮，可以促进肠道的蠕动。

比如红薯，玉米，粗粮面等，同时还可以搭配一些绿色蔬菜，能够摄入更全面的维生素，效果会更好。