猪油是心脑血管疾病的“元凶”？提醒：真正应该戒的是这4种油

随着现代人生活水平的提高，心脑血管疾病的发病率也在每年出现一个局部初步上升的趋势。现在的人开始大量的食用高热量、高脂肪的食物，从而也就造成了心脑血管疾病的高发。

总体上看，中国心血管患病率及死亡率仍处于上升阶段。推算心血管病现患人数2.9亿，其中脑卒中1,300万，冠心病1,100万，高血压2.7亿。全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1,500万，人居于各种死因的首位。

心脑血管疾病常见于老年人，特别是50岁以上的老年人最多见，该病特点是高发病率，高死亡率，高致残率，给我国造成很大的负担，最主要的是致残率高，其次是死亡率高。

即便经过手段的完善，治疗的效果，但现在仍有50%以上的脑血管病人幸存者生活不能自理，给家庭、社会造成了很大负担。

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猪油是心脑血管疾病的“元凶”？

摄入过多的猪油会增加心脑血管疾病的风险。猪油属于动物油，主要成分为猪的脂肪，摄入的猪油较多会导致体内热量摄入量增多，当热量在体内过量堆积后，就可能造成肥胖或者超重。而肥胖与超重的是高血压，糖尿病，脑卒中，冠心病，动脉粥样硬化等心脑血管疾病的高危发病因素。

所以不要盲目的吃猪油，为加速心脑血管疾病的发作。中医角度来看，猪油是滋补的良药，但存在血管疾患、高血脂症的患者建议慎用，会增加患冠心病的风险，也会加速患心脑血管疾病的概率。

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提醒:真正应该戒的是这4种油

【植物奶油】

植物奶油，学名为“氢化植物油”，它是大豆油经人工加氢制造的产品，口感和烹调效果类似黄油，脂肪酸比例也类似黄油，却含有不利于健康的反式脂肪酸，经常吃植物奶油，极有可能为人们的健康埋下危险陷阱，导致冠心病，糖尿病，肥胖等疾病的高发。

【人造酥油】

人造酥油里也含有大量的反式脂肪酸，相关数据显示，经常吃含有反式脂肪酸的食物，会导致心脏病的发生率上升25%，还会增加心脑血管疾病的发生率。想要预防心脑血管疾病的发生，就要远离人造酥油这种油。

【奶油】

奶油吃多了会引起肥胖，肠胃不适等情况。奶油大多数是人造奶油，含有脂肪含量较高，食用过多会导致胃酸的分泌增多，从而引起反酸症状。奶油里也含有反式脂肪酸，吃过多奶油会增加高血脂症，心脑血管疾病的风险，对心脑血管疾病产生不利影响。

【黄油】

黄油是从牛奶中加工出的一种固态油脂，黄油中的脂肪含量达98%，饱和脂肪酸含量52%，属于高能量食物。而且黄油中的胆固醇含量高达296毫克/100克，对高血脂症、动脉粥样硬化患者来说，都是有弊端的食物，黄油也要少吃。