豆腐有很多种吃法，个人觉得红烧豆腐是最下饭的，汤汁拌饭简直不要太好吃，做完保证让你多吃两碗饭

用料

老豆腐：1块

生姜：1小块

大蒜：2瓣（喜欢吃蒜的可以多放）

小葱：3颗

生抽：1勺

豆瓣酱：1勺（可以用火锅底料代替）

干花椒：适量

干辣椒：5个（能吃辣可多放）

小米辣：3个

盐：适量

鸡精：适量

调味料：适量

水淀粉：1勺粉2勺水

超级下饭的红烧豆腐的做法

• 准备好所有的材料。

• 豆腐洗干净后，切成不大不小的方块。

• 把所有材料改刀切好，葱白、干辣椒切成小段，生姜、大蒜、小米辣切碎。

• 锅里加适量的水，水开后放入豆腐，加少许盐煮2分钟然后捞出备用。

• 冷锅倒油，开小火，放入辣椒段和花椒炒出香味。

• 把辣椒和花椒颗粒捞出，锅里留油，转中火加热。

• 放入生姜、蒜沫、葱白小米辣翻炒均匀，再加入豆瓣酱炒匀。

• 炒出香味后加入生抽，继续翻炒。

• 然后加入豆腐，翻炒均匀，加适量的水，大概没过豆腐的位置，大火煮5分钟左右。依个人口味 放少许盐、鸡精调味最后倒入水淀粉勾芡收汁。

• 装盘后，撒上葱花装饰即可（不喜欢吃葱花的可以不放。）

真的超级好吃，嘎嘎香，大家快动手做起来吧。

最后给大家猜个谜语，看看哪位小伙伴能猜对，欢迎在评论区留言哦。

白又方，嫩又香，能做菜，能煮汤，豆子是它爹和妈，它和爹妈不一样——这是什么东西呢？