疫情当下我们要注意防护不要出门,今天我给家人自制了八款解馋小零食,做法简单自己做干净卫生,老少皆宜按照小慧的步骤学会了给孩子安排上吧!
一 、香甜 爆米花
1、准备 食材:玉米粒 、黄油 、糖粉
2、香甜 爆米花 的做法 :
(1)玉米粒洗净后沥干水分,锅中热油放入一块黄油加热融化。
(2)倒入沥干水分的玉米粒,然后用铲子不停地翻炒盖上锅盖。
(3)开小火慢慢地炒,中途要不断晃动锅子,直至爆米花全部爆开。
(4)然后倒入适量的糖粉,翻动均匀即可出锅装入盘中开吃了,一口一个酥脆香甜特别好吃老少皆宜!
二 、琥珀核桃
1、准备 食材:核桃仁 、白芝麻 、冰糖 、蜂蜜 、花生油
2、琥珀核桃 的做法:
(1)锅中入水放入核桃仁,焯水片刻捞出沥干水分装盘备用。
(2)锅中加入适量的清水,放入冰糖和少许蜂蜜,开小火熬至浓稠状。
(3)放入沥干水分的核桃仁翻拌均匀,使核桃仁均匀地裹上糖汁。
(4)锅中热油下入裹好糖汁的核桃仁,开小火慢炸至金黄色。
(5)再撒上少许白芝麻,点缀一下下即可出锅装盘开吃了,做法简单营养美味大人小孩都喜欢吃!
三 、脆皮 花生米
1、准备 食材:花生米 、鸡蛋 、面粉 、十三香 、食用 盐
2、脆皮花生米 的做法 :
(1)花生米洗净沥干水分,放入碗中加入适量的食盐和十三香搅拌片刻。
(2)再倒入适量的面粉,让花生米均匀地裹上面粉,再打入一枚鸡蛋搅拌均匀。
(3)锅中热油下入裹好淀粉蛋液的花生米,开小火炸至花生米变色。
(4)即可捞出控油装入盘中开吃了,花生米这样做一口一个好吃到停不下来,营养又健康老少皆宜!
四 、南瓜饼
1、准备 食材:圆饼干 、南瓜 、糯米粉 、白砂糖 、白芝麻
2、南瓜饼 的 做法:
(1)南瓜洗净去皮放入锅中大火蒸熟,然后盛入大碗中用勺子压成泥。
(2)馅料 :南瓜泥 碗中 加入适量的糯米粉和白砂糖,揉成光滑的面团备用。
(3)取适量馅料放入饼干上,再压一层饼干压实馅料,在饼干边缘部位,裹上一层白芝麻备用。
(4)锅中油温六成热,下入做好的南瓜饼开小火炸至金黄色即可出锅,外酥里糯无敌好吃大人小孩都喜欢吃!
五 、蔓越莓 奶酥
1、准备 食材:低筋面粉 、奶粉 、糖粉 、黄油 、蔓越莓 碎、蛋黄
2、蔓越莓 奶酥 的做法:
(1)黄油放入碗中加热融化,倒入适量的糖粉和蛋黄搅拌片刻。
(2)馅 料 :再倒入低筋面粉和奶粉搅拌至无颗粒状,加入蔓越莓碎搅拌均匀。
(3)将调好的馅料团成圆球状,再按成小圆饼形状,依次摆入烤盘中刷一层蛋液。
(4)烤箱提前预热中层上下火170度烤20分钟左右即可取出来开吃了,酸甜可口奶香味浓郁老少皆宜!
六 、牛扎饼干
1、准备 食材:苏打饼干 、黄油 、奶粉 、棉花糖 、蔓越莓干 、抹茶粉
2、牛扎饼干 的做法:
(1)不粘锅放入一块黄油高温融化,倒入适量的棉花糖小火翻炒至融化。
(2)再加入适量的奶粉、抹茶粉、蔓越莓干搅拌均匀。
(3)取一片苏打饼干挖一勺馅料,在铺上一层苏打饼干压紧实即可,外酥里糯特别好吃大人小孩都爱吃!
七 、香葱 饼干
1、准备 食材:纯牛奶 、酵母粉 、小葱 、小苏打 、低筋面粉 、玉米油
2、香葱 饼干的做法:
(1)面团 :酵母粉倒入盆中,然后加入适量的小苏打、低筋面粉、食盐、葱花、玉米油、纯牛奶搅拌均匀。
(2)然后再揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜静置醒发片刻。
(3)取出醒发好的面团揉面排气,擀成薄面皮状,切成长方形,再用叉子扎几个小孔。
(4)依次摆入烤盘中,烤箱预热170度烤2分钟左右,中层烤15分钟即可,酥酥脆脆包裹着浓浓的香葱味超级好吃!
八 、鸡蛋 小圆饼
1、准备 食材:鸡蛋 、细砂糖 、低筋面粉
2、鸡蛋 小 圆饼 的做法:
(1)鸡蛋打入碗中,加入适量的细砂糖用打蛋器打至蛋液光滑细腻状。
(2)再打入适量的低筋面粉搅拌均匀,然后将蛋液面糊倒入裱花袋中。
(3)烤盘上铺一层油纸,然后将面糊依次挤入油纸上,不要挨太紧。
(4)烤箱预热上下火150度,中层烤20分钟左右即可取出来开吃了,做法简单营养又健康的一款小饼干老少皆宜!
以上八道解馋小零食的做法大家都学会了吗,学会了赶快给孩子安排上吧特别好吃!
页面更新:2024-03-08
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