大蒜是日常生活中常见的食材，常常当做配料用，其中含有的大蒜素具有消炎杀菌功效，有效抑制多种细菌，同时也能提高免疫功能，保护心血管健康。

但有的人认为，高血压患者不能吃大蒜，不然会加重高血压，这真的如此吗？

大蒜能降血压，还是加重高血压？

为能探究大蒜能降血压，还是加重高血压，《科技日报》曾发布过这么一则报道，研究团队拿小鼠做研究，给小鼠喂腊八蒜。研究发现，腊八蒜经过腌制后可产生蓝色素，此类物质具有降血压和抗肿瘤效果。

然而，蓝色素并没有那么容易产生，无论是提取还是分离都很困难，性质不稳定。

再者，研究对象是小鼠，用的是大蒜提取物，所以此试验不足以让人们信服。通常大蒜并不会影响血压水平，若喜欢吃大蒜，可以做熟或切成碎末后再吃。

高血压患者真正不能吃的是什么？

1、腌制食物

咸菜、泡菜、酸菜和腊肉、腊肠等同属于腌制食品，在制作过程中添加太多食盐。食盐的主要成分是氯化钠，太多的钠可结合水分，造成水钠潴留，增加血流阻力，从而导致血压升高。

2、动物内脏

动物内脏属于高胆固醇、高嘌呤和高热量食物，并不适合高血压患者，易造成动脉粥样硬化或是脑梗塞。

3、酒

高血压患者不能喝含有酒精的任何饮料，因为酒精属于刺激性物质，可增强心脏兴奋性，导致心跳速度加快，增强心脏收缩性，从而造成血压升高。另外，高血压喝酒可诱发动脉硬化性疾病，如肾病、脑梗或冠心病等。

日常降血压需要注意什么？

1、戒烟

高血压患者的首要任务是远离香烟和二手烟，因为其中的尼古丁和焦油等可刺激血管收缩，增加血流阻力，同时也会刺激肾上腺素释放，促进血压升高。

2、低盐饮食

高血压患者应严格控制每天吃盐量，每人每天不能超过6克。烹调食物时少放食盐、鸡精、酱油或味精等，不妨以葱姜蒜或食醋以及柠檬汁等替代部分调料。

3、有充足睡眠

熬夜或睡眠不足可刺激肾上腺素分泌，扰乱生物钟，影响血压调节机制，从而促进血压升高，因此应保持规律作息，按时起床，按时入睡，每天晚上应睡够7~8个小时。

4、保持乐观情绪

焦虑、紧张和恐惧等不良情绪可影响血压控制，严重时可导致血压急剧升高，诱发高血压危象，因此应调整好情绪，保持乐观心态。

温馨提示

一旦被诊断为高血压，患者需终身服用降压药来维持血压稳定，不可擅自增加或减少用药量，更不能突然停药，以免使得血压急剧反弹，甚至会伤害心脏、大脑和肾脏等，诱发急性心梗或脑梗。

学会如何自测血压，至少一星期抽出2天监测血压，着重关注清晨和夜间血压，若血压波动幅度太大、居高不下等还需寻求专业医生指导，通过联合用药或增加用药量的方式来稳定血压。

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