孩子是祖国的花朵，是我们的未来，为了能让孩子健康成长，聪明伶俐，很多家长也是煞费苦心，各种营养品不断给孩子吃。其实这种情况大可不必，只要一日三餐能吃得美味营养，孩子就能长个快，体质好。今天就给大家分享6种营养食材，适合小孩子吃。

一、鱼肉

推荐食谱【香煎鲈鱼】

主要食材：鲈鱼、青红椒、大蒜、生姜

1、鲈鱼洗干净之后，咱们用厨房剪刀把鱼鳍都剪掉，然后从鱼尾处切一刀，再顺着鱼骨位置将鱼肉片开，片好后将鱼肉切下来，然后切成小块，把鱼头也对半切开。

2、切好的鲈鱼放入一个大的容器里，加入一勺盐、一勺胡椒粉，一勺生抽、一勺淀粉，然后将调料抓拌均匀，多抓一会儿，让鱼肉能够更好地入味，抓好后，腌制上10分钟左右。

3、趁腌鱼的时间，咱们准备一些青红椒把它切成圈备用，再准备一些大蒜切片，生姜切成丝备用。

4、平底锅里倒油，油热后下入大蒜和生姜，切好的辣椒也倒进去，然后将它们炒出香味，加上一勺盐，增加一些底味，然后把盐翻炒均匀之后，就可以盛出来了。

5、锅里重新倒油，撒上一小撮盐，油热后下入鱼块，放盐的话煎鱼就不会粘锅了，晃动一下锅，让鱼肉能够受热均匀。

6、底部煎到金黄之后，翻面继续煎，两面全部金黄之后，顺着锅边淋入适量的料酒，然后倒入炒好的辣椒，淋上少许的水淀粉，盖上锅盖焖到水分变干即可。

二、菠菜

推荐食谱【菠菜鸡蛋卷】

主要食材：鸡蛋 菠菜 胡萝卜

1，胡萝卜洗净去皮切成薄片，然后上锅蒸熟，切的薄一些蒸的比较快一些。蒸熟以后趁热把胡萝卜捣成泥。

2，准备一把菠菜，洗净后焯水，这样可以去除菠菜中的草酸。焯水后将菠菜剁成碎末，越细越好。

3，碗里打入3个鸡蛋，加入一小勺盐，搅拌均匀。接着在平底锅里刷上一层油，油热后舀两勺鸡蛋液，快速转动锅，摊成一个鸡蛋饼。

4，将胡萝卜泥均匀地涂抹在鸡蛋饼上，然后再把菠菜碎铺在胡萝卜上面，用勺子压得紧实一些，然后从一头慢慢地将鸡蛋饼卷起来。卷好后切成小块装盘。

5，碗里加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖搅拌均匀。平底锅里倒油，然后放入蒜末炒香，接着倒入料汁翻炒均匀。最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了。

6，炒好的酱汁直接淋在蔬菜卷上就可以上桌了。

三、山药

推荐食谱【山药红薯糕】

主要食材：山药、红薯、鸡蛋、面粉、蔓越莓

1、准备一根山药清洗干净，然后锅里烧水，水开只有把山药烫几秒钟，这样去皮的时候手就不痒了。去皮后将山药切成薄片备用。

2、红薯最好用黄心或者红心的，这种口感比较甜，而且做出的成品，颜色比较漂亮，将红薯去皮后也切成薄片备用。

3、盆里打入2个鸡蛋，倒入200毫升的牛奶，10克的玉米油，30克的白糖，先将所有液体搅拌均匀。

4、搅拌均匀后，再筛入100克的低筋面粉，搅拌至细腻无颗粒。

5、然后将切好的山药和红薯倒入到面糊里面，用筷子搅拌均匀。

6、模具里面铺上油纸，然后将面糊和山药红薯全部倒进去，表面整理的平整一些，最后撒上蔓越莓干即可。

7、水开后上锅蒸上30分钟即可。出锅后稍微凉点，然后脱模切成小块即可。

四、鸡蛋

推荐食谱【核桃皮煮蛋】

主要是食材：鸡蛋 核桃皮

1，核桃皮和分心木都放入碗中，核桃仁留着可以做琥珀核桃，接着把核桃皮冲洗干净，有时间的话浸泡上半个小时。

2，洗净后冷水下锅，先大火煮开，然后中火煮上30分钟，趁煮鸡蛋的时候，咱们把鸡蛋放入沥水篮里清洗干净，因为一会儿要煮鸡蛋，所以把鸡蛋洗的干净些，这样吃起来也比较卫生。

3，核桃皮已经煮了30分钟了，水的颜色变得很深了，核桃的香味也非常的浓郁，然后把洗好的鸡蛋放进去，搅拌一下然后大火煮上10分钟，把鸡蛋煮熟。

4，鸡蛋煮熟后用擀面杖把鸡蛋壳敲碎，也可以把鸡蛋壳完全剥掉，这样上色好，也很入味，鸡蛋敲碎后加入3勺盐，在加入适量的酱油上色，再放几颗黄冰糖搅拌均匀，盖上锅盖中火煮上10分钟左右。

5，时间到了后咱们把核桃皮捞到盆子里，然后把汤汁也倒入到盆子里，把鸡蛋都泡到汤汁里面，放置上1个晚上就可以了。

五、鸡胸肉

推荐食谱【香煎鸡胸肉】

主要食材：鸡胸肉 大蒜

1，清洗干净的鸡胸肉从中间分开，这样煎的时候更容易熟，然后用刀背把鸡胸肉敲一敲，这样不仅入味，还非常嫩，正反两面都需要敲一敲。

2，准备几粒大蒜，先压扁，然后剁成蒜粒备用，处理完了后放入盆子里。

3，剁好的蒜粒放入鸡肉里，加适量胡椒粉，两勺生抽，一勺酱油，一勺料酒，一小勺盐，最后来一勺淀粉，将调料和鸡胸肉完全抓拌均匀，多抓一会儿，让料汁能完全被鸡肉吸收，盖上盖子腌制30分钟。

4，不粘锅稍微多来一点儿油，油温5成热时，放入鸡胸肉，中火慢煎，差不多需要煎2分钟，底部微微金黄就可以了，然后翻个面继续煎上2分钟，时间到了后加入一点儿清水，盖上盖子将水分收干。

5，这个时候料汁的复合香味已经散发出来，闻起来特别香，料汁收干后，取出来再切成块，就可以放入盘子了，最后摆上几颗西兰花点缀下就可以开吃了。

六、排骨

推荐食谱【排骨焖饭】

主要食材：排骨2根 大米300克 青豆 玉米粒 胡萝卜丁

1，排骨剁成小块，清水冲洗干净，然后冷水下锅，放入几片生姜，大火煮开，把排骨的血末煮出来。煮好的排骨再用清水冲洗干净。

2，再次清洗好的排骨加入料酒，生抽，搅拌均匀腌制上20分钟，这一步是为了去腥，也是让排骨有些底味。

3，大米多清洗几次，然后用清水浸泡20分钟，让大米吸足水份。然后准备一些青豆，胡萝卜丁，玉米粒备用。

4，锅里倒入适量油，然后把葱姜爆香，爆香后把葱姜捞出来，接着倒入腌制好的排骨，大火翻炒至表面金黄色。

5，接着开始调味，加入一勺老抽调色，三勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，一小勺十三香，然后将调料翻炒均匀。

6，调料翻炒均匀后，加入一碗热水，热水的量比大米的量多一点儿就可以了，然后盖上锅盖中火煮15分钟。

7，时间到了后，把大米先倒入电饭锅里，接着再把排骨和汁水倒进去，选择煮饭键即可。

8，锅里烧水，水开后把胡萝卜丁，玉米粒，青豆焯水，1分钟就可以了，然后捞出沥水。接着重新起锅，倒入油，把焯水的蔬菜炒熟，加一点儿盐即可。这样做的目的是蔬菜颜色鲜艳，而且不会特别的烂。

9，排骨饭焖好后，直接把蔬菜倒进去，翻拌均匀即可。

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