清爽解腻的开胃菜，一大盘上桌都不够吃，巨简单！赶紧学起来吧-

大家好我是霏菲，现在天气闷热，胃口不好，大家可以来尝试做这几款开胃凉拌菜。首先是酸爽清脆!开胃减脂的凉拌黄瓜腐竹，爆赞!

食材:黄瓜，腐竹，油炸花生米，木耳，香菜

秘制酱汁:葱花、蒜末、白芝麻、小米辣、辣

椒面倒入碗中，淋上热油爆香。加入3勺生抽+2勺香醋+1勺香油+少许盐+少许白糖搅拌均匀

做法:

木耳和腐竹需要提前泡发好，再焯水2分钟。黄瓜切段。香菜切段。

把木耳、腐竹、黄瓜、香菜、油炸花生米、酱汁都倒入碗中，搅拌均匀就可以开吃啦~

第二道菜是：凉拌毛豆，追剧必备，酸辣开胃

10分钟做好凉拌毛豆

追剧必备神器，凉拌毛豆分享给大家，天气马上热了，收藏起来以备不时之需~

凉拌汁:蒜末价+小米辣+辣椒面淋热油后+2勺生抽+2勺香醋+1勺耗油+1勺芝麻油+半勺糖搅拌均匀

毛豆洗干净去头去尾，水烧开放入2个八角，1勺盐，1勺食用油。

放入毛豆大概煮10分钟。煮熟后立马过水凉白开。捞出后拌上料汁就可以开吃啦~

tip:放一段时间入味更好吃

凉拌海带丝千张

食材:海带、千张、绿豆芽、胡萝卜丝

调酱汁:辣椒面+小米辣+白芝麻+蒜末，淋上热油。后加2勺生抽+1勺老抽+1勺耗油+1小勺盐+1勺勺糖搅拌均匀即可

所有食材全部烫熟，浇上酱汁搅拌均匀就可以开吃啦~

凉拌豆芽菜，太好吃了

这么好吃的凉拌菜要让大家都知道啊，酸辣爽口，喜欢的可以先收哈~

食材:绿豆芽，青椒，白芝麻，辣椒面，花椒粒

步骤:绿豆芽洗干净，青椒切丝

调酱料:碗里放白芝麻和辣椒面，用热花椒油淋上去，再加2勺醋+2勺耗油+少量鸡精+少许白糖+少许盐搅拌均匀

绿豆芽和青椒焯水2分钟捞出过凉水，沥干水分，倒入酱汁搅拌均匀就可以开吃啦~

酸辣脆脆太美味啦!!