四川这个名小吃比较冷门但是却很好吃，只有在旅游景区才能吃到-

大家想到四川的甜品首先想到的是什么呢？是路边老爷爷老奶奶卖的酸辣豆花，还是火锅店中必不可少的红糖糍粑和淋满山楂的凉粉呢？今天要给大家介绍一个名字奇特的当地著名的传统特色甜品小吃——三大炮。可能很多人看到这个名字，一般都联想不到美食上去，平时吃的奇葩美食也不少，三大炮这个甜点也只是名字比较特别，原料还是蛮正经的。

为了吃三大炮，特地去了一趟成都开启我的寻味之旅。到达成都的时候是上午11点，找好住处后，和小伙伴的第一步就是去寻找三大炮，坐了几站地铁后又辗转了几次公交后，终于来到了宽窄巷子。和小伙伴又在巷子里走了许久，终于找到了卖三大炮的地方。

看见一个力气比较大的汉子用力在热锅中抓出一大坨糍粑，然后用力将糍粑扯为三坨再丢向临近的案板上面。又看见几坨糍粑放在簸箕上滚来滚去，直到上面沾满黄豆粉、芝麻粉，另一位伙计将做好的三大炮乘好放入盘中，淋满浓浓的红糖汁后就放到了我们面前。忍不住咬了一口，一股糯糯的口感，嚼着还带着有一点弹性，外面裹满一层黄豆、芝麻粉，吃完后满嘴留香，要不是还想品尝一下其他美食，就要再来一份了。

真的很少看过制作美食需要花费这么大力气的，不过当时排队的场面真的很火爆，排了很久才品尝到。还看见有人一次性点了五六份，可能是一碗三坨不够吃吧。感觉三大炮和平常吃到的甜点感觉不一样，平时吃到的甜点要么是常温要么是凉凉的，但是三大炮就不一样了。观察过卖三大炮的店家都会备一个火炉在旁边，要吃的时候直接从火炉里拿出来制作，难怪吃着的时候还感觉是烫烫的。

目前知道了解的一些随时都可以吃到三大炮的地方，分别是文殊坊、宽窄巷子，还有一个是比较出名的锦里。但是还有一些其他的地方，比如像文化公园、人民公园，或许只能等在大型游园活动举办时期，才能够一饱口福了。

离开成都那一天没忍住又点了几份，准备在路上吃，可见它的味道有多棒了吧！听了这么多关于三大炮的介绍，有勾起你的食欲吗，你还知道有哪一些像三大炮一样，口福眼福都能让人饱得美食吗？