节气 丨春分，吃火锅搭配馨田火锅油碟更祛火降燥、滋养肠胃-

转眼已是春分，春已立，天渐暖，草木萌生，充满生命的骚动；在这乍暖还寒的时节，有风、有健康、更要有美食。

老话说：“春雷一声响，馋虫爬肚肠。”一句谚语，便道破了春分与美食的内在联系。春分时节，在大自然中阴阳各占一半；因此，日常饮食方面也要遵循阴阳平衡的原则。

春分饮食讲究：“调其阴阳，不足则补，有余则泻”。此时多食用蔬菜水果，可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗，对养生大有裨益。由于春分节气平分了昼夜、寒暑，人们在保健养生时应注意保持人体的阴阳平衡状态。

当馨田火锅油碟搭配重庆麻辣火锅时，人体的这种平衡恰好达到最佳的状态。

重庆火锅的“阳”——锅底或调料的辛辣

一般来说，重庆红汤火锅刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。

吃这个火锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热，继而出现上火症状，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡、腹泻等。

馨田火锅油碟的“阴”——芝麻油可祛火降燥

据《本草纲目》记载：“芝麻油有润燥、解毒、止痛、消肿之功效。”简而言之，吃火锅搭配馨田火锅油碟，可祛火降燥，有效地平衡重庆麻辣火锅的“阳”。

此外，馨田火锅油碟精选国内外优质芝麻，采用“低温压榨结合汪氏祖传技艺”的压榨工艺，最大程度锁住营养不流失，以达到“祛火降燥”的最佳效果。

其实，油碟作为重庆火锅的黄金搭档，油碟之于火锅，如同盐之于菜，少了油碟也就少了火锅的灵魂，其作用不容小觑。

重庆火锅经典的蘸料一般仅用香油和蒜泥，加少许盐调制，看起来十分简单，既没有太多调料，也没有复杂的配方。馨田火锅油碟有了蒜泥的陪伴，辛辣的蒜汁伴随着香油在口中炸裂出来，瞬间成功化解了唇齿之间的油腻。

值得一提的是，优质的芝麻油也在一定程度上能够滋养肠道，其富含维生素E和镁、钙等蛋白质矿物质，能够深入肠道菌层，从而达到深层滋养的效果。

所以，春分时节搭配馨田火锅油碟吃火锅对肠胃还具有高度滋养的效果！

编辑：徐霞

审核：蔡旭东

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【来源：河北网络广播电视台】

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