糖友可能是对于“吃”最纠结的一群人了。
这个有糖不行!这个升血糖快也不行!想按照科学的方法来管理饮食,但食谱中每样都有克数要求,等饭菜放到面前,还是不知道该怎么吃……
确实如此,日常生活很难量化,因为大家一般都不会那么较真,把吃的东西都放在称上称一下,最终还是凭感觉。导致的结果不是吃多了,就是吃少了,营养摄入不均衡,血糖就很难控制平稳。
那有没有即简单又不用称量的饮食方法呢?今天,就来给大家介绍一下“餐盘法”,非常方便只要有个盘子就可以了!
我们一顿正餐通常包括蔬菜、蛋白质(如肉类)、淀粉(如谷物)、水果和乳制品。利用“餐盘法” 可以帮我们既控制总热量,又保证饮食结构合理和营养均衡。那要如何使用餐盘法呢?
首先我们先从家里的厨房找一个直径不超过20 23厘米的盘子,然后将盘子分成三份:一份1/2大小和两份1/4大小,下面来我们就开始选择食物了。
01 1/4盘富含蛋白质的食物
可以选择去皮鸡肉、鱼肉、海鲜、蛋类、瘦猪肉或瘦牛肉,肉的量不要超过手掌大小。非动物性蛋白质还可以选择坚果、豆类蔬菜和豆制品。
02 1/4盘谷物或淀粉类食物
可以选择100%全谷物面包、麦片、玉米饼、意大利面、糙米饭和燕麦。淀粉类蔬菜可以选玉米、青豌豆、土豆、红薯、其他豆类、南瓜和山药。谷物或淀粉类食物的量不要超过拳头的大小。
03 剩余1/2部分为非淀粉类蔬菜
非淀粉类蔬菜的选择有很多种,像各种绿叶菜、西兰花、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、四季豆、蘑菇、秋葵、洋葱、西红柿……都是可以的。
04 餐盘的其他食物组成
餐盘法简单实用又易执行,还可以很好地控制血糖,糖友们赶快行动起来吧!
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页面更新:2024-05-04
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