腌制品还是少吃为好

本人地地道道湖北人，我们那边几乎家家户户都喜欢腌制鱼和肉，还有酸菜，豆角，萝卜什么的，对于这些我个人是不太乐意吃，为什么有这习惯呢，可能以前老一辈过日子穷，所以过年的时候买鱼和肉类买得多，不易保存，以前过日子哪有冰箱啊，所以造就了腌制食品流行。

现在的食品，都提倡少盐，但是腌制食品都是盐多到吓人的地步，不放多盐，肉类容易坏，放多了对于健康来说危害太大。本人虽然是黄冈人，从小也是吃着腌制食品长大的，但是现在条件好了一些，我挺反感吃腌制品。但是架不住家里老人喜欢。一直都跟他们说，现在冰箱也有了，不用腌起来，我一直觉得新鲜肉类鱼类才是最好吃，最有营养的。不得不说，我一看到腌制食品脑壳就大了。

回头再说说腌制食品有哪些危害，腌制食品里含有很多硝酸盐和亚硝酸盐，这是高含盐食品，百科上早就科普了，这两种物质是致癌的元凶，所以我们大家为了健康，为了身体，应该尽量少吃，和不吃腌制食品，实在嘴馋了，偶尔一顿应该问题不大。为了健康各位同胞管好自己嘴，毕竟有了健康才有一切，谢谢各位，此文不是科普文，只是和大家探讨一下饮食习惯，毕竟身体是我们自己的。谢谢……