五华人吃鱼生

身为五华人都知道五华鱼生是非常出名好吃的，在外拼搏的人回到老家必定要吃的鱼生，五华流传一句话，有鱼生、才有人生[微笑]如果你们有机会去我们家乡五华旅游、玩、到了五华一定要尝尝鱼生，人间的美味佳肴。一般用草鱼、虾、鲫鱼来做鱼生，鱼切成薄薄的的片、准备一瓶花生油，蒜蓉，再弄二瓶转水镇的柯树潭醋，在我们五华吃鱼生一定要配上柯树潭醋弄鱼生才是正宗的[呲牙]配料就有很多的东西，有炸好的花生米、姜丝、泡好的蒜、薄荷、泡好酸甜爽口的萝、青椒丝、炒好的白芝麻、胡椒．再准备二个大碗，把蒜蓉醋搅拌一下放进鱼生去泡一下、大概三十秒后把鱼生夹出来放另一碗里，再倒入提前准备好的花生油搅拌均匀即可开吃。要把所有的碗、筷子、汤匙都要拿纸巾把水擦干净、不能有一点点水，要不然吃鱼生时会很辣口的，吃鱼生一定要配上白酒哦，起到杀菌作用。

一大口吃下去真美味

这就是正宗五华鱼生