好吃不胖的家常小炒，脆嫩爽口，刮油减脂，晚餐可以放心吃

春节过完了，相信很多朋友和我一样，体重涨了好几斤，现在满脑子都是减肥瘦身，毕竟春天都到了，夏天也不远了，得为穿小裙子做准备了。

说起减肥，大家都说不吃晚餐，但是对于我们来说，晚餐吃了肠胃负担重，减肥就很难了，要是不吃的话，肚子就会饿，尤其是睡觉前，可能会挺难受的。

其实我想告诉大家的是，晚餐不吃是不对的，咱们可以吃些低脂少油的食物，饱腹的同时还增加负担。下面呢，就给大家分享一道好吃不胖的家常小炒，脆嫩爽口，刮油减脂，晚餐可以放心吃。

西兰花炒木耳的做法：

拿一块西兰花，去掉根茎还有叶子，掰成小朵，放在大碗里面，撒入一勺面粉和食盐，倒入适量的清水。

搅拌一下，等到面粉、食盐全部融化，浸泡十多分钟，这样可以让西兰花变得更干净，最后捞出冲洗干净控水备用。

拿适量的干木耳放在大碗里面，倒入适量的温水，等到木耳泡发，去掉杂质，冲洗干净后撕成小朵。

小葱剥皮切碎末，大蒜剥皮切成蒜末，锅内添冷水烧开，倒入西兰花焯水，断生后捞出泡冷水，变凉后控水备用。

起锅热油，油热后放入蒜末、葱碎煸炒出香味，然后倒入西兰花还有木耳翻炒均匀，继续淋入适量的生抽、食盐，炒匀入味就可以关火盛出食用了。