癌症是目前人类面临的最严重疾病之一，由于发病率不断上升，人们开始“谈癌色变”，对癌症的关注度也逐渐增加。但若没有正确科学的认识，盲目防治癌症，反而会带来适得其反的效果。

近年来，“饿死癌细胞”的说法很流行，但对于癌细胞到底能不能被“饿死”，什么方式才能达到效果方面的问题，却有不少人陷入了误区。

癌症的主要特点是肿瘤细胞不受控制地无限生长，而在这个快速生长的过程中，癌细胞需要大量的能量，因此不少患者想当然地认为，自己如果可以限制饮食、少吃饭，癌细胞便也无法得到足够的能量，从而可能被“饿死”，但这种做法完全不科学，甚至一不小心，便会加重病情，不利于癌症治疗。

不吃饭可以“饿死”癌细胞吗？

中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任丛明华表示，通过不吃饭的方式“饿死”肿瘤细胞这种行为是非常不科学的方式。

当肿瘤患者减少营养摄入，少吃饭或不吃饭的时候，会造成营养不良，机体与肿瘤细胞对抗的能力也会下降。肿瘤细胞是不会被“饿死”的，不吃饭首先被“饿死”的是我们机体的细胞。人体没有足够的能量支撑，也就无法有足够的“底气”与癌症抗衡。

换一个角度，即使不吃饭，肿瘤细胞也会产生一些代谢产物，分解机体的细胞，产生能量，以供应肿瘤细胞的生长。

“饿死癌细胞”，要讲究方式方法

早在几十年前，哈佛大学佛克曼教授就提出了“饿死癌细胞”这一设想，主要理论基础为切断癌细胞的血液和营养供应。随后，就有很多科学家在这个方向上进行了很多探索。如2011年，英国帝国理工学院的研究人员在《自然·细胞生物学》杂志上报告说，在肿瘤细胞获取能量的过程中，有一种名为“NF-kappa-B”的蛋白发挥了重要作用，如果能抑制这种蛋白的功能，就会提高饿死癌细胞的可能性。

而德国的生物学家约翰内斯•科伊博士也在《抗癌饮食》一书中强调，通过调整饮食，降低葡萄糖的摄入，长期依赖糖为营养的癌细胞，在持续的低糖饮食下会快速死亡。

2021年，美国麻省理工科赫综合癌症研究所的研究团队在顶级期刊 Nature 杂志上发表最新研究成果，称在小鼠研究中发现，脂肪含量高、碳水化合物含量低的饮食，可以抑制小鼠肿瘤生长。

研究人员解释，癌细胞在生长过程中需要脂肪构建细胞膜，如果组织中没有脂肪，癌细胞便会通过 SCD 酶来将饱和脂肪酸转化为不饱和脂肪酸供癌细胞利用。而热量限制饮食（将每顿饭摄入的能量按正常标准减少 25%-50%）不仅会使肿瘤细胞缺少脂肪而饿死，还会抑制 SCD 酶，损害癌细胞对此的适应过程。两个机制结合，或能显著抑制肿瘤的生长。

也就是说，“饿死癌细胞”，并非完全不吃饭或随意限制饮食摄入，而是要有针对性地调整饮食结构，减少脂肪、高热量食物摄入，增加饮食结构的多样性，从膳食纤维、优质蛋白方面补充自己的营养。

恶性肿瘤患者应该这样吃

患者自身营养跟不上，除了会削弱自身的免疫力，不利于自身的康复外，还可能会难以耐受手术、化疗等有效治疗。所以肿瘤患者应该保证每天的营养摄入，我们首先要做的应该提高自己的抵抗力。那肿瘤患者应该怎样吃呢？国家卫生健康委员会在2017年发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》中给了大家建议：

1、谷类和薯类的摄入

保持每天适量的谷类食物摄入，成年人每天摄入200 g~400 g为宜。在胃肠道功能正常的情况下，注意谷物的粗细搭配。

2、动物性食物的摄入

适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。对于放化疗胃肠道损伤患者,推荐制作软烂细碎的动物性食品。

3、豆类及豆制品的摄入

每日适量食用大豆及豆制品。推荐每日摄入约50 g等量大豆，其他豆制品按水分含量折算。

4、蔬菜和水果的摄入

推荐蔬菜摄入量300 g~500 g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果摄入量200 g~300 g。

5、油脂的摄入

使用多种植物油作为烹调油，每天在25g~40g。

另外，恶性肿瘤患者要避免酒精摄入，限制烧烤(火烧、炭烧) /腌制和煎炸的动物性食物。

充足的能量供给才是科学的营养方式，科学的抗肿瘤治疗的方式。不要幻想通过不吃饭，不摄入能量的方式把恶性肿瘤细胞“饿死”了，这样做最先受到伤害的一定是我们自己。#健康过大年# #谣零零计划#