立春过后，有钱没钱，记得“食3蔬、吃3肉”，应季而食，补充营养

立春后，有钱没钱，记得“食3蔬、吃3肉”，应季而食，补充营养。

立春后，天气慢慢地开始变得暖和了，所有的植物都开始冒出嫩绿的小芽。阳气初发，要做到合理调摄饮食，注意饮食养生。尤其是立春后护肝养阳正当时，既不利于阳气的生发和肝气的疏泄，也不宜剧烈运动。所以立春后，有钱没钱，记得“食3蔬、吃3肉”，补对营养，健康度春天，应季而食，春天身体棒，早懂早受益。

食3蔬

一、韭菜

说到韭菜，大家都知道立春后的韭菜品质最佳，民间老一辈常说：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然说的就是韭菜了。俗话说得好，韭菜有“春食则香，夏食则臭”的说法，可见春天的韭菜是最鲜嫩，最好吃的时候。春天是肝旺之时，中医认为，脾胃之气健旺，则可延年益寿，所以立春过后，值得一食的当属韭菜。

二、豆芽

立春后，多食芽菜可以生发阳气，同时多食芽菜对生发肝阳的作用非常大。我们在立春后可以食用的芽菜有很多，比如有：豆芽、春芽等等，养护肝脏，可以食一些黄豆芽。鲜嫩的黄豆芽不但有清热解毒作用，而且还具有疏肝和胃的功效。立春后多食黄豆芽菜，能帮助你身体阳气的升发。

三、春笋

春笋以其出类拔萃的鲜嫩味道赢得了人们的青睐，立春后采挖的春笋，其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，被誉为“蔬中第一品“。立春后食春笋，既能顺应季节饮食清淡的特点，也可以进行通便，预防高血压。但是据中医讲法，对肠胃不好的人群来说，如果过多食用春笋有可能会对肠胃造成损害。

吃3肉

一、鸡肉

鸡肉是我们日常生活中比较常吃的肉类，鸡肉不仅营养价值高，且性价比也是最高的。立春后常吃鸡肉好处太多了，不是有句老话么——身体虚弱，吃鸡滋养。因为鸡肉性平，它是蛋白质含量最多的动物食品。立春后吃鸡肉还是非常补的，它可以有利于我们的身体健康。

二、牛肉

立春饮食重在养肝补脾，可以通过“少酸增甘”来补充人体所需的矿物质。然而牛肉是营养价值很高的肉类，它的食疗功效是，养脾补气，牛肉有温补脾胃的功效，最适合虚弱体质的朋友食用。我们都知道，黄芪是补气养脾的绝好药材，而牛肉有“牛肉补气，功同黄芪”的说法，因此立春后多吃牛肉还是有好处的。

三、鲈鱼肉

鲈鱼很多人都吃过，它肉质鲜嫩，没有腥味。它虽说在鱼类中不是那么显眼，但是它的营养价值却是很丰富的，鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、钙、磷、铁、等。春天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，立春后也是最好的品鲈鱼季节。

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往地关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！