#健康迎新年#

鸡蛋是生活当中常见的一种食物，尤其是对于很多上班族来说，早上起床没有冲突的时间，做早餐也会选择吃1~2个水煮鸡蛋，有助于增加饱腹感，而且鸡蛋当中含有丰富的蛋白质、钙质、以及多种微量元素，还可以为身体补充营养提供能量。

早在以前经济比较困乏的年代，一时也没有现在的种类丰富，早餐能够吃饱就已经算是很幸福的事情了。

尤其是家里的爷爷，奶奶辈儿，那个时候，早餐基本上是用开水冲鸡蛋，简单方便也能够为身体补充营养，所以也成了之前年代不可替代的美食。

但是随着现在社会的进步发展，可能很多年轻人并没有尝试过，甚至都没有见过这种饮食方式，在早上起床打上两个生鸡蛋，倒入滚烫的热水，闷一会儿，再滴几滴香油，可以有效的中和鸡蛋的腥味，对于很多老年人来说也是人间美味。

那么每天坚持用开水冲鸡蛋滴香油，喝了对身体有什么好处呢？不妨一起来了解一下。

“开水冲鸡蛋”，再滴点香油，坚持喝有什么好处？看完或许会心动

①促进大脑发育

我们都知道鸡蛋当中含有丰富的钙质，蛋白质以及卵磷脂、维生素a和胆碱，这些物质都是大脑细胞发育所需要的营养成分。

经常使用的话可以有效促进大脑发育，提高大脑细胞活力，维持思维能力，而且开水冲鸡蛋的方式很简单，经过热水冲泡之后，营养也不会流失。

无论是对于生长发育期间的孩子，还是老年人，早餐喝一碗开水冲洗坦克，能够起到补脑养脑的效果。

②提高免疫力

免疫力是身体抵抗外界细菌病毒的一道防御屏障，体内的免疫力降低导致免疫活性，分泌不足是诱发各种疾病的根源，所以想要提高自身免疫活性，才是预防各类疾病的主要措施。

开水冲鸡蛋，可以最大保留鸡蛋当中的优质蛋白和氨基酸，达到最高的营养价值，增强机体对代谢功能和免疫功能的运转活性，也有助于加快肠胃蠕动，吸收营养成分，增强抵抗力和免疫力，维护组织性能。

③保护视力

鸡蛋蛋中含有的玉米黄素和叶黄素，这两种成分有助于保护视力的健康，尤其是对于长时间用眼的青少年，以及面对电脑工作的年轻人来说，视力逐渐下降，眼睛感觉到干涩疲劳，每天喝一碗开水冲鸡蛋，更能够保护眼睛预防近视。

④去热止咳

每天早上起床坚持冲一碗开水冲鸡蛋，可以有效地吸收鸡蛋当中的营养成分，对于经常咳嗽的人群，也可以起到祛热止咳的作用，可以有效吸收营养物质，也有助于保护肺部健康。

⑤保护心血管健康

随着年龄的增加，身体刚好，膝关节能促进血液，血液黏稠度增加，血液流动速度减慢，一旦出现血管堵塞，更容易引发心脑血管疾病。

所以想要更好地预防这一问题，建议每天喝一点开水冲鸡蛋，蛋黄当中含有的卵磷脂也是一种强有力的乳化剂，可以使血液当中的胆固醇和脂肪变得细腻，减少血液当中胆固醇含量，预防心脑血管疾病。

⑥保护胃部

如今生活节奏加快，工作生活压力越来越大，对于很多上班族来说，没有充足的时间吃饭，长期饮食不规律，暴饮暴食，更会导致肠胃功能变差。

而对于这类人群，建议早上选择开水冲鸡蛋，不仅操作简单而且省时省力，可以有效地增加饱腹感，有助于保护胃黏膜，减轻肠胃负担，也可以保护肠胃健康。

⑦防止动脉硬化

临床上常见的高血压动脉粥样硬化冠心病，高血脂以及心脑血管疾病患者，都可以充分吸收鸡蛋当中的营养价值，来改善低密度脂蛋白以及胆固醇的排泄。

也可以有效的参与机体维生素D和胆汁酸类固醇激素的合成代谢，减少脂类物质在血管当中的沉积，预防机体动脉硬化的发生几率。

开水冲鸡蛋时的注意事项：

建议选择洁净蛋：

建议大家在平时选择开水冲鸡蛋的时候，尽量保证鸡蛋干净，特别是蛋壳一定要完整，避免细菌病毒的产生影响，身体健康有条件的情况之下，尽量选择无菌蛋。

要用煮沸的热水喝：

在制作开水冲鸡蛋的时候，一定要用完全烧开煮沸的热水，这样才能够将鸡蛋完全充足，如果水温不够使用起来，便会产生安全隐患。

如果鸡蛋当中含有细菌和微生物，不能够及时经过高温杀菌的话，存在病毒食用之后会引起肠胃不适，出现腹痛腹泻，恶心呕吐等症状。

闷一会儿再食用：

在用开水冲鸡蛋的时候，建议大家倒上热水，用盖子盖好闷一会儿，这样才能够让鸡蛋完全熟透，口感也会更好，一般等待5~10分钟之后食用，口感更佳

你喜欢用开水煮鸡蛋吗？还知道在制作的时候应该注意哪些事项呢，欢迎在下方评论区留言分享。