前言：

上年11月全球医疗权威期刊《柳叶刀》发布了一项关于胃癌的研究报告，报告指出：近年来全球多个国家和地区，胃癌的发病人数和死亡人数都在逐年攀升，其中东亚地区是胃癌的“重灾区”，就发病率而言，最高的四个国家分别是韩国、蒙古、日本、中国，而我国患病人数是全球第一。

当然，随着医疗水平的提升，唯一值得欣慰的是，虽然患病人数在增长，但是发病率及病死率在逐渐下降，今天继续跟大家探讨关于胃病、胃癌的事情。

一到冬季，医院消化科的患者就会“暴增”，大多数人都是出现了胃胀、胃疼、胃酸的现象。省人民医院消化内科的汪主任指出，季节也是影响胃病的一大重要因素，冬季是胃病的高发季节，患病人数是其他季节的三倍。

冬季为何是胃病的高发季节？

1、天气

寒露过后，天气转凉，昼夜温差较大，胃部是最怕受凉的，如果不注意保暖，造成胃部受凉，就会出现腹痛的现象。而且天气转凉，很多人会出现食欲大增的情况，摄入食物过多就会增加肠胃负担，引起消化不良，出现胃胀现象。

2、饮食

虽然是在冬季，但很多人还保留着夏季的饮食习惯，喜欢吃一些生冷食物，凉的东西会刺激胃黏膜，导致肠胃发生痉挛，产生腹痛。而且天气转凉，人们喜欢吃辣的食物来暖身，辣椒素会刺激胃黏膜，严重时会造成胃黏膜穿孔，形成胃溃疡。

3、懒惰

人一到了冬天就喜欢犯困，整个人也变得懒散起来，不喜欢运动。长期久坐不动，尤其是在饭后，肠胃蠕动速度就会减慢，会使食物堆积在食管内，引起消化不良。而且久坐不动还会影响血液循环，容易使胃黏膜出现充血，形成胃炎。

医生教你这4个养胃小妙招，帮你打好冬季“保胃战”

一、软而缓

软是指要把食物煮软煮透，这样才方便肠胃消化吸收，避免吃一些质地坚硬、粗糙的食物，会刺激胃黏膜表面，造成胃黏膜损伤。缓是指吃东西的时候切勿狼吞虎咽，速度要放慢，细嚼慢咽，这样不仅可以增加饱腹感，还可以帮助消化。

二、鲜而淡

鲜是指要吃一些新鲜的食物，不要吃剩菜剩饭，剩菜剩饭里会产生大量的亚硝酸盐等病菌，会危害肠胃健康，形成胃炎。淡是指饮食要清淡，不要吃太过于油腻、辛辣刺激的食物，以免刺激到胃黏膜，引发腹泻、腹胀等肠胃问题。

少吃重盐（钠盐）食物，据《柳叶刀》报告显示，全球导致胃癌发生的诸多原因中，高钠饮食约占了38.2％，其中男性患病人数远高于女性。

三、温而洁

“温”是指食物的温度要适宜，尤其是在冬季，不要吃一些生冷冰凉的食物，一旦胃部遭到寒凉刺激，就会发生腹痛。洁是指食物要保证清洗干净，吃饭前也要注意洗干净手，一旦脏东西吃进肚子里，就会感染幽门螺杆菌，严重时还会导致胃癌。

四、少而精

少是指吃饭的时候不要吃太饱，七八分饱就可以，这样可以避免积食，造成腹胀。精是指吃的食物要精细，多吃一些富含蛋白质和膳食纤维的食物，例如粗粮、绿色蔬菜、牛奶、瘦肉、坚果等，不仅好消化，还可以促进肠胃蠕动，提高胃动力。

总结：

胃病患病人数虽然多，但就目前临床发现，很大一部分患者还是跟平时的生活习惯和饮食习惯有着直接或间接的关系，通过调整生活饮食习惯，虽不能说完全远离胃病甚至胃癌的困扰，但是能减少很大部分的患病风险。

参考文献：

[1] 自拟健脾和胃汤治疗慢性胃炎120例[J]. 朱鸣琴. 光明中医. 2012(07)

[2] 中医辨证分型治疗慢性胃炎临床疗效研究[J]. 王文辉，董明国，周正，刘慧卿，袁瑞兴，卢晓敏. 吉林中医药. 2012(05)

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