预防肿瘤，这些食物可以多吃

相信大家都听说过病从口入，一些不好的饮食习惯，确实是导致肿瘤发生的原因之一，那在生活中，我们要怎么在饮食方面预防肿瘤呢?

　　首先，我们要拒绝食用发霉的食物，那些发霉、腐败的食物中可能会有一种叫黄曲霉毒素的致癌物质，而且这种物质很难通过加热清洗等方式消除，所以霉变的食物不能吃。

　　其次要少吃烧烤和腌制的食物。腌制食物在制作过程中容易产生亚硝酸盐，这是一种致癌物质。经过烧烤的食品也容易生成致癌的有害物质，所以经常食用这些食物也会有致癌风险。

　　说了这些不能吃的食物，那哪些食物是对预防肿瘤有帮助的呢?

　　抗癌蔬菜：苦瓜、冬瓜、黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、莴苣、马铃薯、芋头、豆腐、山药、刀豆、黑木耳、金针菇、卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜、各种萝卜、菌类等。