健康饮茶有门道

早在4700多年前的神农时代，中国人就发现了茶叶的清新香醇，时至今日，茶已经成了人们日常生活中不可或缺的饮品。现代研究发现茶中儿茶素、茶多酚、黄酮类、有机酸和生物碱等成分均有益于人体健康。究竟怎么样才算是“健康喝茶”呢？

喝茶其实有讲究

不同的茶有其特色和功效，宜根据饮茶目的来饮茶，如促消化可选红茶、降脂减肥可选绿茶或黑茶等。

同时，喝茶还讲究“三喝四不喝”。“三喝”即9 10点、13 15点、19 20点各饮一杯茶。“四不喝”即空腹时、喝醉时、服药时和睡觉前尽量不喝茶。空腹时胃内含有大量胃酸，茶会稀释胃液，降低消化功能并影响维生素B1吸收；茶和酒精对神经系统、心肾血管均有兴奋作用，醉酒后饮茶尤其是浓茶，易出现血流加快和血管扩张现象；服药喝茶可能影响药物吸收；茶中咖啡碱有醒脑提神作用，睡前喝浓茶使人难以入睡。

喝茶要适可而止

健康成人每天需摄入约2500毫升水，除食物中水分及人体内生水外，饮水量以1500毫升为宜。此外，每天每人的茶叶用量应为5 15克，而运动量大、食肉量大的人群可适当增多，但量应控制在 30克。

避开喝茶的误区

1.沸水泡茶

泡茶的水不是温度越高越好，《茶经》指出，“三沸”以上的水是不合适用来泡茶的，以80 左右为宜。

2. 喝茶之前先“洗茶”

“洗茶”并不能洗掉茶叶中的农药等残留，而且沸水“洗茶”可能导致氨基酸和维生素等有益成分丢失，宜用温开水，通过即入即出的方式洗掉茶叶表面的灰尘等。