要放寒假了，给孩子准备这6样面食，营养好吃又方便，孩子好长个

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马上放寒假了，孩子在家的时间多了，家长需要准备的食物量也多了。除了营养丰富的1日3餐外，家里备上这6样面食，营养好吃又方便，孩子营养足，长个不落后。

一【香甜黑芝麻牛奶卷】松软香甜，营养高钙

在民间有“逢黑必补”的说法。黑芝麻营养丰富，富含蛋白质和维生素A，E，和卵磷脂，具有良好的抗氧化作用，经常食用有乌发和美容养颜的功效，黑芝麻是高钙食品，可作为补钙食品食用，对孩子的长高有辅助作用；把黑芝麻打成粉末后，味道极香，混入面粉，加入牛奶做成花卷，松软香甜！营养又高钙。

【材料】：200克面粉，2克酵母，110克牛奶，20克黑芝麻。

【做法】：

1，把黑芝麻用粉碎机打成粉末，好香。

2，把酵母用牛奶化开，再倒入面粉里面调整大絮状。

3，把芝麻粉倒入面粉里面，揉成一个光滑的面团。

4，把面团蒙上保鲜膜，放到温暖处发酵至两倍大。

5，把面团擀成长方形的面片，刷上一层油，再撒上一层白糖。

6，从一头卷起，卷成一个长条，再切成小份，每两个摞在一起，用筷子齐中间一压。

7，再抓住面坯的两头，往相反的方向拧45度。

8，蒸笼上刷上一层油，把花卷坯放进去松弛20分钟。

9，冷水大火蒸20分钟关火，过5分钟后再揭盖。

10，松软香甜，营养高钙的【黑芝麻牛奶花卷】就做好了，满口留香！可甜可咸！

二，【鲜肉多汁大肉包】皮薄馅大，味道鲜美煊软多汁。

肉类富含蛋白质，是孩子生长发育必不可少的营养素，大肉包，味道鲜美，渲染多汁，好吃易消化，孩子胃口好，能一顿吃两个大肉包，真香啊！

【材料】：肉泥，鸡蛋，生姜，葱，面粉，酵母，盐，糖，生粉

做法：

1，把300克面粉，3克酵母，150克水，先揉成光滑的面团，再蒙上保鲜膜，放到温暖处发酵至两倍大。

2，面团发酵的时候别闲着，把肉泥倒到盆里，打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜葱末，再加入适量的湿淀粉水，再加入一勺生抽，一勺白糖，顺着一个方向搅拌均匀，静置10分钟。

3，面团发酵好了以后，把面团排气，揉搓成一个长条，切成小剂子，大概50克一个，再按扁，擀圆，包入肉馅，捏紧，收口。

4，蒸笼里刷上一层油，把包子放进蒸笼里松弛20分钟，包子跟包子之间要有空隙。

5，冷水大火蒸20分钟以后关火，过5分钟以后再揭盖。

6，松软多汁，鲜香味美的大肉包就做好了，一顿吃两个不费事，真香啊！

三，【牛奶鸡蛋刀切馒头】在面粉中加了鸡蛋，做出来的馒头比普通馒头，看起来颜色要微微黄一些，口感上也更加劲道，弹性好。加了鲜奶，散发出清甜的奶香味，营养又好吃！可搭配炼乳，苹果酱，蓝莓酱，吃出新风味。

【材料】：300克面粉，3克酵母，120克鲜奶，一个鸡蛋，20克白糖。

【做法】：

1，把以上材料全部活在一起，先揉成大絮状，再揉成光滑的面团。

2，把面团蒙上保鲜膜，放到温暖处，发酵至两倍大。

3，面团发酵好以后，排气，揉成长条，再切成小剂子，排放到蒸笼里，再松弛20分钟。

4，冷水上锅蒸20分钟，过5分钟以后再揭盖。

5，松软筋道，奶香味十足，营养又好吃的牛奶鸡蛋刀切馒头就做好了，蘸炼乳，蘸苹果酱，蘸蓝莓酱，吃出新风味，孩子都喜欢！

四，【牛奶高钙火腿肠毛毛虫】孩子都喜欢吃烤肠，可以把烤肠包到面粉里面，做出毛毛虫的样子，自己在家做的烤肠：8元钱1根的烤肠，自己做又香又实惠，健康无添加，连吃3根才过瘾，货真价实，无添加，裹上一层白面皮，又可爱又好吃。

【材料】：300克面粉，3克酵母，160克水，一勺白糖，火腿肠或烤肠3根

做法：

1，把面粉，水和酵母，白糖全部合在一起，揉成一个光滑的面团。

2，面团蒙上保鲜膜，发酵至两倍大，用手戳一下，面团不回缩即可。

3，把面团排气，揉搓成长条，切成小剂子，擀成牛舌状，卷入火腿肠或烤肠。

4，用牙签戳上小孔，做成毛毛虫的形状。

5，放到蒸笼里，再次松弛10分钟。

6，冷上锅开蒸20分钟，过5分钟再揭盖即可。

五，【薄皮松子肉丁烧卖】松子的香味和肉丁的香味在口中散开，软软的，暖暖的！特别适合冬天吃！孩子吃了营养又益智，暖和又饱腹。

松子属坚果类，含有丰富的微量元素，健脑又益智。糯米性温，暖脾胃，尤其适合冬天吃，把饺子皮擀薄，包入糯米，松子，肉丁，做成薄皮烧麦，营养又美味！满口的松子香！

【材料】：猪肉，糯米，松子仁，生姜，葱，盐糖，生抽，老抽

【做法】：

1，把糯米淘洗干净，放到电饭锅中，煮成糯米饭，微微放凉备用。

2，把猪腿肉洗干净，放到锅中，冷水烧开后捞出，再冲洗干净，重新下锅，放入生姜，葱，倒入一碗水，加两勺生抽，两勺老抽，一勺白糖，一勺盐，大火烧开炖烂。

3，把肉拿出来，微微放凉，选取瘦肉，切成小丁，重新放入锅中。

4，刚才再倒入煮好的糯米饭，翻炒收干汤汁。

5，再倒入松子仁翻炒均匀。

6，把饺子皮5张一摞，用擀面杖擀大，擀薄，再一张张撕开分离。

7，每张饺子皮中间包入糯米馅，捏成烧卖形状。

8，开水上锅蒸10分钟即可。

9，薄皮透明的【糯米松子肉丁烧卖】就做好了，软糯鲜香，微微有点甜，真好吃啊！

六【胡萝卜的绣球卷】

冬天孩子放寒假在家，天气寒冷，户外活动减少，看手机，看电脑时间变多，看书做作业时间也较长，往往视力下降，看东西模糊。不妨多给孩子多吃点胡萝卜，对孩子眼睛好。胡萝卜里面又含有维生素a，可以帮助钙的合成吸收，促进孩子长高。把胡萝卜打成碎，加到面粉里面，做成绣球花卷，营养好吃又好看。

【材料】：面粉300克，酵母3克，水150克，胡萝卜半根

做法：

1，把面粉，酵母和水一起和成大絮状。

2，把胡萝卜用绞肉机打成碎末，或者用刀剁剁碎。

3，把胡萝卜碎加到面团里面，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。

4，把发酵好的面团，排气，切成小剂子。

5，再把每个小剂子一切为二，搓成长条，交替变成麻花。

6，再从一头卷起，盘成一个圆，把收口朝下，放到蒸笼里。

7，等面坯再松弛发酵20分钟后，冷水上锅蒸20分钟，过5分钟再揭盖即可。

8，松软香甜，能吃到胡萝卜的颗粒感，好吃又好看。

碎碎念：

孩子的生长发育需要碳水化合物，蛋白质，各种维生素，以及微量元素钙，铁，锌等等。饮食上，一日三餐要荤素搭配，营养均衡，多给孩子吃鱼虾肉蛋类，以及新鲜的蔬菜水果，更要多喝牛奶，多吃坚果，保证充足的钙质！孩子营养足，长个快！

以上就是我分享的我家常吃的6种面食，最后祝你生活愉快！

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