对于黄色人种而言，年纪大了以后头发的颜色会由原本的黑色变成为白色的。这种情况通常是由于络氨酸酶性丧失活性所引起的。经过科学研究证明，人类在三十五岁以后，络氨酸降低酶性。从而让黑色素减少，导致了头发逐渐开始由原本的黑色变成为白色。

因此，很多人都会从头发的颜色来辨别人类的年纪，认为白头发的人类年纪就一定很大。事实上，科学研究表明，能够改变人类头发颜色的原因是多种多样的。人类年纪的改变，只是众多的原因当中的一项而已。

也就是说，当人类的白头发数量增多的时候，也不一定就意味着老了。如果人类的身体中长期的缺乏一些营养，也是能够让白头发数量增多的。其中，由于三种营养的缺失，导致头发变白的临床效果最为明显。不想让头发变白的话，一定要十分的注意。

一、人体缺少蛋白质

众所周知的是，蛋白质是人类想要维持身体健康，必须具备的营养物质之一。蛋白质、糖和脂肪被合称为“生命健康的三大基本元素”。由此可以得知，蛋白质对于人类而言，是非常重要的一种元素。人类想要保持一个正常的生命状态，获取蛋白质是必不可少的。

蛋白质既然如此的重要，缺乏蛋白质的后果也是非常严重的。如果长期处于不摄入蛋白质的状态，人类的身体内部很多器官都会出现衰弱甚至枯竭的情况，从而危害人类的生命安全。摄入蛋白质不充足，对于人类的身体健康也是有着极大的损伤的。

人类长期的处于一种身体内部蛋白质含量很低的情况下，会影响肌肉的合成从而患上肌肉减少症。此外，还会引发皮肤松弛、下垂等很多皮肤问题。骨质疏松、骨骼脆弱易骨折等问题也是由于蛋白质摄入量低所引发的。

既然容易引发的危害如此之多，那么，如何能够简单直接地判断蛋白质摄入量不足，就成了一个很重要的健康知识点。头发变白就是一个很常见的判定方式。也就是说，人类的身体中蛋白质摄入量不足，很容易导致人类的头发大量变白。

当人类的身体中缺乏蛋白质这种营养物质时，头发也会严重的缺乏营养从而导致变色。最常见的头发变色就是由天生的黑色头发变成灰色或者白色头发。很多人在缺乏蛋白质的相关临床试验中，还有黑色头发变成黄色头发的现象发生。

除了头发颜色的改变，蛋白质缺乏还能够改变头发质量。健康的黄色人种，头发一般呈现出一种乌黑靓丽的状态。当黄色人种的身体内部缺乏蛋白质的时候，头发会出现分叉、稀少、脱落等头发质量变差的情况。

由上述可见，头发变白并不一定意味着人类年纪变大了。很有可能是因为人类的身体内部，缺乏蛋白质这种营养物质所导致的。想要改善这种情况的话，就需要及时地补充蛋白质。

通常，生活中常见的牛奶、豆制品和肉类中都含有大量的蛋白质。通过对这些物质的食用，可以很好地补充到人类身体所需要的蛋白质。从而让变白的头发重新变回原本的黑色。

二、人体缺少微量元素

除了上文中提及的蛋白质、糖类和脂肪之外，微量元素也是人类身体中必不可少的营养物质之一。微量元素作为矿物质的主要组成部分，被称为“人类身体必需的七大营养物质之一”。虽然比起蛋白质在人类身体中“举重若轻”的地位略差一些，但是也是非常重要的。

微量元素的种类很多，常见的有钙、铁、锌、硒、铜等多种元素。这些营养元素之所以被称之为“微量元素”，顾名思义，就是因为人类身体对其需要的含量是很低的。虽然需要的数量不多，但是对于质量要求极为严苛。简单来说，就是一定要种类充足。

相信很多人都很了解缺钙对于人类的身体健康，是有着极大的危害性的。钙质的流失，直接导致人类身体中的骨骼出现严重的问题。骨密度将会大幅度降低，从而让人类的骨头坚韧性变得很差，很容易发生骨质类疾病，比如骨质增生等等。

除了为人所周知的钙这种微量元素，铁和锌这两种元素的缺失也会带来很多的危害。最为常见的危害就是贫血症的引发。缺铁性贫血和缺锌性贫血是常见的贫血种类。当人类的身体处于贫血的状态时，遑论健康，很多疾病都会接二连三地找上门来。

想要更好地了解人类身体内部铁和锌这两种微量元素的含量，头发也是很好的观察部位之一。也即是说，缺乏铁元素和锌元素，能够让人类的头发出现大量变白的情况。此外，还会引发头发掉落非常严重的现象的发生。

通过食用一些常见的食物，能够很好地补充铁元素和锌元素。例如菠菜、芹菜等生活中常见的蔬菜。花生、核桃、碧根果、夏威夷果、巴旦木等市场上常见的坚果。此外，饮用牛奶和羊奶等动物奶源也可以很好地补充这两种元素。

三、缺乏维生素B群

维生素和上述的微量元素有很多相同的地方。首先，维生素也是“人类身体必须的七大营养元素”之一。其次，维生素的种类也是多种多样的。常见的维生素有维生素A、维生素B群、维生素C、维生素D、维生素E等等。

众多维生素中，维生素B群能够影响人类的头发。维生素B群，简单来说就是维生素B中存在的几种不同的维生素。能够影响头发的有维生素B2、维生素B3以及维生素B5。其中维生素B2可以从根本上改变头发。

维生素B2，在医学上又被称之为核黄素。维生素B2主要是通过对细胞再生能力的促进，从而影响人类的头发。简单来说，就是维生素B2能够促进头发细胞的新生，减少白发数量，改善不良发质。

总结：

综上所述，人类的头发变白不一定就是因为变老引起的。还有可能是因为人类的身体中缺乏蛋白质、微量元素和维生素B群所引起的。因此，不能仅仅通过头发变白就判断一个人年纪大。