体检查出脂肪肝，怎么办？这样吃就对了

脂肪肝，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多（正常为4％ 5％）的病变。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。

中医认为，脂肪肝多由痰湿内盛而致（属于积聚与瘀痰范畴），常分为肝气郁结型、痰浊中阻型、肝胆湿热型、肝肾阴虚型和痰瘀互结型脂肪肝等。

治疗原则：去除病因和诱发因素（常见的如肥胖、糖尿病、高脂血症、高血压及长期使用某些药物等），调整日常饮食（做到定量，以素食为主，多吃蔬菜、水果），坚持必要的锻炼，控制理想的体重，维持相对正常的血脂、血糖水平，纠正不良生活行为（如嗜酒或酗酒等），必要时适当辅以保肝、去脂、抗肝纤维化类药物。

如能在中医师指导下再根据自身情况坚持选用以下食疗方，则效果更好：

蘑菇烧豆腐

豆腐250克切小块，鲜蘑菇100克切片，一同放入砂锅，加适量盐和水，用中火煮沸后，改小火炖15分钟，再加调味品即成。

此方补气益胃、化痰理气、抗毒降脂，尤宜于肝炎后脂肪肝患者。

合欢花蒸猪肝

合欢花干品10克加水浸泡，新鲜猪肝150克切片，一同入锅，加食盐少许，隔水蒸熟即可食用。

此方护肝益肾去脂、养血安神除烦，尤宜于肝肾阴虚型脂肪肝，以及五心烦热者。

芹菜炒香菇

芹菜400克，香菇50克，加食盐、醋、干粉、酱油、味精等调料适量，植物油炒食或佐餐。

此方平肝清热、益气和血、降压去脂，适用于脂肪肝、高血压和肝阳上亢之头痛、眩晕等。

烩双菇

鲜蘑菇250克（或罐头蘑菇200克），香菇50克，精盐、味精、白糖少许，水淀粉适量，植物油炒食。

此方补气益胃、化痰理气、降糖降脂，适用于脂肪肝、病毒性肝炎、糖尿病和动脉粥样硬化等。

山药内金山楂粥

山药30克，鸡内金10克研为细末，山楂15克洗净切薄片，与粟米150克同入锅中，加水适量小火煮成粥，调味随量食用。

此粥健脾开胃利湿、消积导滞化脂。尤宜于肝气郁结型脂肪肝，以及脾胃虚弱、饮食积滞引起的饮食减少、消化不良、胃脘饱胀、嗳气泛酸、肠鸣腹泻者。

薏米粥

薏米30克放砂锅内，加水适量，在武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏米熟烂后加白糖少许调味服食。

此粥健脾除湿、减肥消肿，尤宜于肥胖性脂肪肝患者。

赤小豆鲤鱼汤

鲤鱼1条（约500克）活杀去肠杂，加入赤小豆150克、玫瑰花6克及适量水，共煮至烂熟。去花调味，分2 3次服食或佐餐。

此汤健脾益肾、利水祛湿、散肿消脂，适用于脂肪肝、心脏病、肾病、水肿等。

何首乌粥

粳米50克，红枣两枚，加适量水煮成稀粥时，再兑入何首乌20克（干粉）搅匀，文火煮数沸，用白糖调味，早晨空腹温热服食。

此粥能保肝养血、润肠通便、降压去脂，适用于脂肪肝、高脂血症、冠心病、高血压、神经衰弱和老年体虚便秘等。