【豫健中医】童言童语说中医03|为什么要好好吃饭？

大人们说“学中医要从娃娃抓起”，可他们不知道，娃娃们天生就有自己探索中医的能力！

午饭时间到了，娃娃们正玩儿得高兴。妈妈说：“宝贝，过来吃饭啦！”娃娃问：“为什么要好好吃饭呢？”

为什么要好好吃饭？这几乎是每个孩子都问过的问题，特别是当饭点碰撞上他们热衷的动画片或游戏的时候。

一般的宝妈都会回答说：“好好吃饭能长身体，长个子。”可为什么好好吃饭就能长身体长个子呢？如果你回答说：“因为饭菜里面有营养。”孩子便又会问：“有什么营养呢？”

好吧，我们不要低估了这群小神兽，他们个个都是天生的“十万个为什么”！

中医把饭食中的营养统称为“水谷精微”。这是个非常形象的说法，因为相对于西方人来说，我们中国人很善于吃各类谷物，而“精微”又有“微小的精华”之意。在我们平时吃的米饭、小米粥、馒头、面条和豆浆里，蕴藏着植物种子的“超级能量”，能为我们带来健康！

大米饭里的大米是水稻的种子。

小米粥里的小米是粟的种子。

做馒头的面粉用的是小麦的种子。

做豆浆用的是黄豆、绿豆、黑豆、赤小豆的种子。

我们把谷物的种子作为主食，一日三餐都要吃，而且要仔仔细细地咀嚼，这样才能更有利于胃这个“大磨盘”把它们磨碎，更有利于脾系统把它们的营养提取出来，输送到全身，更有利于我们身体的健康！

谷物种子里的营养对我们身体的五脏六腑也有偏爱。水稻的种子能帮助我们更有精神，中医说它是“五谷之长”，能“补气”；小麦的种子能让我们心情平和、不烦躁，中医说它能“养心，治脏躁”；小米能让我们的脾胃更健康，中医称它“和中”。

我们的五脏六腑对各种食物也有所偏爱。肝喜欢绿色的食物，心喜欢红色的食物，脾喜欢黄色的食物，肺喜欢白色的食物，肾喜欢黑色的食物。五脏六腑们喜欢的都是带有天然颜色的食物，白色的冰棒、红色的奶油虽然也有颜色，但它们可不喜欢哦！

把五颜六色的水果、谷物、肉类、蔬菜搭配进我们的日常饮食，仔仔细细地咀嚼，吃进肚子里，让果实、蔬菜、种子里的能量营养它们偏爱的脏腑，这就是为什么要好好吃饭的原因呀！

中医管这叫“谨和五味”！

文中部分小知识来自中医启蒙童书《宝贝，为什么要好好吃饭》，原著：早睡的鹅娘，中国中医药出版社出版。

（作者：书小言 编辑：杨华）