丸美蒸功腐（豆腐铺垫+荤素丸子+只蒸不炒=完美）

有荤有素有豆腐，只蒸不炒又养生，可谓完美！

By 一生赢的理想模样

用料

• 胡萝卜 1根
• 芹菜 250g
• 猪肉 300克
• 葱姜 适量
• 鸡蛋 1个
• 红椒 50g
• 黄椒 50g
• 耗油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 25g

做法步骤

1、将猪肉切成小块，葱姜切碎

2、放入料理机，打入一个鸡蛋，放入胡椒粉，料酒

3、打成肉泥

4、将芹菜胡萝卜也打碎

5、豆腐用电饼铛煎两面金黄

6、豆腐铺在盘底，将肉泥揉成丸子，蒸锅水开后放入蒸屉蒸15分钟

7、调料汁

8、料汁在锅中烧开后放入青红椒点缀

9、最后美食即成

小贴士

这道美食有肉有蔬菜有豆制品，营养美味集大成。可以家庭聚餐，节日呈现，蒸食保留食物营养，口感鲜香嫩滑，没有加入淀粉，盐和油脂，更有利于健康。私房打造为的是和更多养生达人分享哦！快快学做起来吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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