众所周知，肿瘤患者是一个比较特殊的群体，他们的饮食非常关键，但是很多人对于怎么吃、能不能吃的问题还不太了解，今天就来和大家聊一聊。

首先告诉大家，为什么肿瘤患者要关注饮食健康？

《中国肿瘤患者营养膳食白皮书(2020-2021)》中指出

“中、重度营养不良发生率高达58%，45%的患者因手术进食困难和减少;30.04%的患者在近三个月体重减轻，其中51.39%的患者体重减少比例超过原体重的5%。”

数据告诉我们，患者在治疗和恢复过程中，会因为各种因素影响导致体内的营养和体重减少，如果没有足够的营养支撑，患者可能无法进行接下来的治疗，健康细胞也无法正常工作，只有及时干预患者的营养状况，才能促进伤口恢复，提高治疗效果，防止癌细胞复发。

但是，肿瘤患者在饮食上却有2个误区，很多人深信不疑

误区一“肿瘤患者不能吃发物和辣椒？”

真相：不过敏可以吃！

发物这个问题，其实仔细想一想就能明白了，举个例子，患者一吃香菜就长疹子，既然他健康的时候不能吃，患癌后肯定也不能吃，而对于其他人来说，香菜就没什么好忌口的，想吃就吃。所以，不用担心某个食物能不能吃，如果你以前食用没有发生不舒服，现在一样可以吃。

辣椒也是同样的道理，如果本来就喜欢辣口食物，突然吃得那么清淡，患者只会不适应、没胃口，什么都不想吃。此时，重点不在于能不能吃辣，而是要快速补充营养，所以，食物带点辣味也是可以的。有的患者口中寡淡无味，适当来点微辣的食物，反而能多吃几口。

误区二“肿瘤患者太虚了要吃点营养品？”

真相：不能盲目进补

相信大家在超市、电视、药房都看到相关产品的广告，似乎吃了就能包治百病，但这恐怕是“智商税”，营养品其实没有那么多本事，那些号称“负离子”、“纳米”的名头多半是虚假宣传，若是服用不当，还有可能造成肝肾损伤。

肿瘤患者在进补过程中一定要适度，还要提前了解进补禁忌，比如说乳腺癌患者，不应服用含激素的营养品，胰腺癌患者不应过度补充蛋白粉。建议以食补为主，如果实在体虚，可以在医生指导下用口服液补充。

癌症患者如何科学饮食？关键是做好3件事

第一件：明白吃得好不会让肿瘤长得快，不要不敢吃

进入体内的营养别无选择，不可能只提供给健康细胞，但是如果你啥都不吃，结果就是两败俱伤，而且，就算你摄入的营养很少，癌细胞也有办法获得营养，最后身体只会被拖垮，所以，该吃还是要吃，不要被错误的观念误导。

第二件：均衡饮食，保证饮食多样化，学会科学搭配

蛋奶肉不一定比果蔬谷物来得健康，正确的吃法是全面、均衡、多样化，每天尽可能地多准备几样饭菜，糖、油、肥肉可以吃，但是不能吃多，建议谷物、蔬菜各占3份，水果、蛋白质各占2份。如果还是不知道怎么吃，那就记得三个一点：杂一点、淡一点、软一点。

另外，有一样水果要格外注意，在治疗期间最好不要吃，那就是西柚，可能会影响化疗药的效果。

第三件事：随时根据身体情况调整饮食，不用照搬别人的

情况一直在变化，患者和家属也要做好应对措施，比如说今天做了化疗后呕吐比较严重，那么可以做点山楂茶、生姜茶、酸辣带鱼，缓解呕吐促进食欲。再比如今天感觉肚子胀胀的，那么就多吃点水果和绿色蔬菜，喝点汤汤水水，减轻肠胃负担。也可以在床头放些坚果和牛奶，感觉饿的时候垫垫肚子。

在了解相关如何正确饮食后，患者需要的是保持良好心态，不要生气、恐惧，也不要忧愁、焦虑，这并不是安慰人，而是有研究理论的。《细胞》杂志中有一篇研究，在小鼠身上进行了情绪和肿瘤实验，结果发现，每天玩耍过得很开心的小鼠，体内的肿瘤比消沉的小鼠小很多，这说明良好的情绪可以给癌症患者带来积极影响。

白皮书明确指出健康饮食的重要性，希望大家能重视，多在一日三餐上花点心思，不要不敢吃，也不要随便听别人说，获得营养、有足够的精神力，才能让体质慢慢变好。

参考资料：

[1]肿瘤专家们的防癌建议，第一条就是：别乱用“营养品”防癌.健康时报.2021-06-15

[2]十个患者六个重度营养不良，肿瘤患者能不能吃补品?.医师报肿瘤频道.2021-10-27

[3]《中国肿瘤患者营养膳食白皮书(2020-2021)》在京发布.健康时报.2020-11-02

[4]肿瘤患者化疗期间如何科学饮食.中国食品工业杂志.2021-12-01

[5]肿瘤患者饮食非常关键，“发物”和辣椒到底能不能吃?澄清几个常见的饮食误区.医师报肿瘤频道.2021-11-22