万全洗马林-糖麻叶

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如果你来万全一定要去尝尝洗马林的糖麻叶，洗马林糖麻叶是全市非物质文化遗产，万全有名的特色小吃，对于我来说它承载的是我整个童年的记忆，它可以是上学路上的早点，也能是放学后的零食，咬上一口便能让人回到小时候甜蜜又无忧无虑的时光。

洗马林糖麻叶用最传统的工艺，纯手工制作，使用的是精面粉和纯胡麻油，糖稀不是白色透明的，而是玉米做的红色糖稀。揉面、擀面、切块、扭花、炸制，最后淋上熬制好的糖浆，每一道工序都考验着麻叶师傅，面团要软硬适中，油温要不高不低，这样用心才能使得这糖麻叶香、软、嫩、甜，入口甜而不腻，软糯适中，吃完让人满口留香，流连忘返，简直是人间不可多见的美味，最主要的是还十分的健康，老少皆宜。

到今天，洗马林糖麻叶已经不再是一个简单的特色小吃，它是文化的传承，是家乡的标志。