妈妈担心孩子不吃鸡蛋跟不上营养怎么办,接下来小慧为大家分享几款鸡蛋的神仙做法,做法简单,孩子吃的香!
一 、虎皮 可乐 鸡蛋
1、食材 :鸡蛋 6个 、葱 一根 、姜 一片 、可乐
2、做法 :
(1)鸡蛋冷水下锅煮8分钟,过凉水去壳,葱姜切好
(2)锅中热油,放入鸡蛋煎至表面金黄呈虎皮状盛出
(3)剩余油炒香葱姜,倒入一罐可乐 鸡蛋 1勺生抽 1勺蚝油 少许盐煮沸,转中小火焖煮几分钟,再开大火收汁至浓稠,出锅后撒上葱花和芝麻点缀即可
二 、凉拌 鸡蛋
1、食材 :鸡蛋 5个 、姜 、生抽 、醋 、香菜
小米辣
2、做法 :
(1)鸡蛋煮熟切块 1勺蒜末 2勺生抽 半勺醋 1勺香菜 1勺小米辣,拌匀即可
三 、虾仁 滑蛋
1、食材 :鸡蛋 、虾仁 、盐 、料酒 、胡椒粉 、
葱花
2、做法 :
(1)虾去头剥壳,挑出黑线洗净,沥干水分放少量盐、胡椒粉、料酒拌均匀腌制10分钟
(2)鸡蛋加盐打散,葱花切好备用
(3)锅里倒热油炒至虾仁变色,倒入蛋液,小火待蛋液凝固,再翻炒即可,盛出撒上葱花和芝麻点缀即可
四 、蜜汁 蟹柳 炒蛋
1、食材 :蟹柳 8根 、鸡蛋 5个 、葱 、辣椒 粉
辣椒 片
2、做法 :
(1)蜜汁:2勺生抽 1勺陈醋 1勺蚝油
半勺白糖 1勺辣椒粉
1勺辣椒片 1勺玉米淀粉 水
(2)起锅倒油,倒入打散的鸡蛋液炒熟,加入蟹柳炒2分钟
(3)再淋上蜜汁,翻炒至浓稠,最后撒上葱花即可
五 、糖醋 荷包蛋
1、食材 :鸡蛋 3个 、葱蒜 适量
糖醋 汁 :白糖 、生抽 、陈醋 、淀粉、老抽、蚝油、蕃茄酱半碗清水拌匀即可
2、做法 :
(1)锅中热油,鸡蛋下锅煎至两面金黄色盛出.
(2)锅底留油爆香蒜末,倒入糖醋汁,煮开,放入荷包蛋翻炒均匀至入味,出锅撒上葱花点缀即可
六 、十三香 卤蛋
1、食材 :鸡蛋 、十三香 、调味料 、盐
2、做法 :
(1)调料和鸡蛋放入砂锅,再放盐、开火煮15分钟
(2)然后把鸡蛋敲碎,放在卤汁里面泡着
(3)泡一夜鸡蛋吸收了卤汁味道,吃起来会更香哦!
页面更新:2024-04-04
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