吃生大蒜，到底是养生，还是伤身？看完或许就懂了

导语：大蒜是生活中必不可缺的一种食物，也是不可缺少的一类调味品，只有添加了大蒜，做出来的食物才会更美味。

但大蒜的气味是比较重的，虽然气味有些特殊，但还是让很多人爱不释手。最近在网络上有很多关于大蒜的传言，有些人认为适当吃大蒜能达到养生效果，而有些人却觉得，大蒜属于辛辣刺激性的食物，不宜多吃。

那么吃大蒜到底是养生还是伤身呢？不妨跟随小编的脚步一起来看一下。

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吃生大蒜，的好处有哪些？

好处一：灭菌抗炎

经科学家分析，大蒜中含有一种非常可贵的植物杀菌素，那就是大蒜素。这类物质具有明显的灭菌抗炎作用，灭菌能力高达青霉素的1/10。

若能每天吃两瓣大蒜，就能抑制多种病毒滋生，并能起到消炎灭菌的作用。

好处二：降血压，保护心血管

大蒜有一个外号叫作“血管清道夫”，适当吃大蒜能减少血管壁垃圾的沉淀，也能有效降低胆固醇浓度，对于保护心血管健康很有益。

适当食用大蒜，对于降低三高类疾病也有帮助，患有高血压的人若能每天吃两瓣大蒜，就能很好的帮助稳定病情。

好处三：防癌

经过科学研究显示，适当吃两瓣大蒜能减少体内某种致癌物质的滋生，能有效预防大肠癌和胃癌的发生。

好处四：预防心脏病

适当吃大蒜对预防心血管疾病很有帮助，大蒜是一种非常好的食物补充剂，适当吃大蒜不仅能降低血液浓度，还能保护冠状动脉，达到延缓衰老的作用。

简单来说，大蒜能起到抗血栓和稀释血液的作用，适当服用大蒜对于呵护心脏健康也有帮助。

好处五：改善糖代谢作用

研究证实，生吃大蒜能有效提高正常人葡萄糖的耐量，同时还能促进胰岛素的正常分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收程度，从而降低血糖。

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吃生大蒜，到底是养生，还是伤身？

在这里值得一提的是大蒜的确有着消炎杀菌的作用，适当吃一些还能预防心脑血管疾病的发生，对于增强免疫力也有帮助。

不仅如此，适当服用大蒜能有效预防癌症以及血脂类问题，大蒜还能起到延缓衰老，促进毛发生长的作用，大蒜中的维生素、脂肪和蛋白质，都能给身体带来好处。

大蒜是一种营养价值极高的食物，能有效预防血管老化问题，适当吃大蒜还能有效刺激肠胃，对于消化液的分泌有着抑制作用，避免身体出现不良反应。

患有肝炎的人大量吃大蒜容易使病情加重，也容易使身体出现不舒适症状，大蒜中具有挥发性物质，这些成分一旦进入体内，便会使血红蛋白以及红细胞含量变低，诱发贫血的出现。

虽然大蒜的好处有很多，但我们在吃大蒜时也要遵循食用禁忌，更要做到适量食用，才能避免身体出现异常。

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吃大蒜的禁忌

忌空腹食蒜

忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。

忌过量食蒜

每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。

忌长期食用大蒜

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