立秋后 ,天气是越来越冷了,大家难免都想吃点热乎乎的东西来暖暖身、不过建议大家还是少吃点油腻的热菜,以防止加重肠胃负担,饮食上更要合理搭配,这样才能够为身体积攒能量,抵御即将到来的寒冬。在我看来,喝汤是一种最滋补身体的办法。汤能够融汇食材的全部营养,好消化、好吸收,也特别适合秋冬季喝,滋润养生 连处在成长期的小朋友也可以多喝。
鸡肉切大块些 ,准备半斤香菇 ,买生的也可以生的方便一点 ,干的香菇 炖起来会香一点 ,但是干的香菇要提前泡一个小时 。
然后把鸡肉进行焯水 ,加料酒 煮至沸腾 捞起 。
把鸡肉清洗干净后 我们来准备 炖汤的材料 :几块姜片 一把枸杞 ,葱花 ,然后把香菇的根去掉不要 。
高压锅加入水,喜欢喝汤多一点的就可以多加点 ,这个是看自己,适量的加多少水 。然后把香菇放进去, 丢几块姜片进去 。
盖上锅盖 ,炖到一小时左右 ,揭开锅盖 ,放入枸杞 ,在炖 5~10分钟 ,正好后撒入葱花 ,加适量的盐 ,就可以出锅啦 。
这样香甜的鸡汤炖做好了 ,整个过程下来都不要两个小时,就可以喝到营养的又美味的鸡汤
小贴士 :①盐一定要最后才放 ,前面放了会使鸡肉干柴 。
②放香菇是为了吸汤汁的油,这样鸡汤没有那么油腻 ,吃起来会更香甜一点 。
③肠胃不好的建议不要食用,有点油腻 怕肠胃受不了 导致反胃 。
告诉你一个常识: 痛风症状的人群不要喝 ,因为鸡汤属于浓汤了,痛风症状的人群是不能和喝浓汤的 。
页面更新:2024-04-07
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