国内4款“失败酒”，却都是便宜好喝的纯酿，酿制时不加1滴香精

白酒，名气越大越好喝？非也！

除了那几款国内特别出名的酒，中国大地上值得我们探讨的优质好酒，其实多如牛毛。只不过它们在“名气”上有点吃亏，或者说“失败”。

但不能否认：这些酒都是十足的粮食酒。

当然，对外行人来说，它们确实不如“名酒”上档次，有面子。

但对行家来说，却是难得的纯粮佳酿，遇到都是抢着往家搬的，比如这4款：

第一款：竹叶青

具有保健功能的清香型白酒。

38度，规格不是常见的500ml，而是475ml。

包装不怎么好看，看起来有点廉价，当然价格确实比较实惠一点，也让很多人误会它是酒精勾兑酒。

其实，这款酒是纯正的粮食酒，只不过在酿制的时候，又加入了多种中药材，因此，酒喝起来有股药香。

适当喝，有活血顺气，润肠通便等功能。

第二款：君中元私藏酒

贵州，并非只有茅台酒。

这款君中元私藏酒，虽然名气不大，但口感不比名酒差。

酿制人曾传政，是“茅台荣誉厂长”李兴发徒弟。

在酱香酒的酿制上颇有造诣，为了酿一款平价酱酒，可以说投入了全部精力，宣传都没怎么做，因此酒的名气一直不大。

好在质量不错，不少酱酒爱好者都喜欢喝，平时都是整箱买。

酒液：莹亮，无任何杂质，色泽稍微泛黄；

口感：醇厚的酒液刚倒入嘴中，层次感分明的酒香就会在嘴中依次绽放，还没来得及细品，味蕾就被浓郁的酱香征服，这股香味十分霸道，并不会因酒液入喉而立马散去，反而会持续上好几分钟，令人无限回味。

第三款：泸州老窖二曲

很多人都以为泸州老窖这种名酒，价格都高不可攀，其实并不是。

像这款泸州老窖二曲，价格就比较平价，一般人都消费得起。

香型为浓香，度数42，不少人提起它都以为是用酒精勾兑的，其实它是正宗粮食酒。

采用了泸州老窖百年工艺之精髓，酿出的酒，浓香纯正，喝起来既不上头，也不会干喉。

第四款：鸭溪窖酒

它也是贵州产的一款白酒。

虽是浓香型白酒，但又带有一点酱酒风味，业内人士常用“浓头酱尾”来形容它的口感。

为了和其它浓香白酒区分开，不少人把它的香型叫“鸭溪香”。

规格为500ml，价格也不是特别贵，若是喜欢这种口味的酒，不妨一试。

上面这4款白酒，在酿制的时候，都不会放入1滴香精，彻彻底底的由粮食酿制而成。

都是笔者根据多年买酒积累下的经验，一一挑选出来的，总有一款是你们喜欢喝的。

就算不喜欢也没关系，我也可以分享几种鉴酒方法，方便大家自己去挑酒。

㈠学会看酒瓶上的标签

从标签上，我们能得到很多有用的白酒信息，比如香型、原料和等级等。

①香型：

只要瓶身上标注了香型，我们就能判断它100%是固态粮食酒。

②原料：

酒精酒，必定会有香精酒精出现，而它们并不存在于粮食酒的原料中。

③等级：

所有粮食酒，都按照不同的等级划分，口感质量上乘的，都标有“优级”。

㈡冷冻

通过观察酒液中是否有絮状物，也可以判断一款酒是不是粮食酒。

这种方法，通常要对酒液进行冷冻处理。

正宗的粮食酒中，除了富含乙醇外，还有很多酯、醇和酸等物质，这些物质在特殊情况下，很容易会凝聚到一块，从而使酒体变浑。

酒精酒在冷冻后，就不会出现变浑的情况。

有了这些方法，下次去买酒，再也不怕会买到酒精勾兑酒了！