这个周末母亲节，我想回家吃你做的红烧肉

五花肉在老抽里滚过三遍，糖色自然挂亮。妈妈做红烧肉不放八角桂皮，她说：“肉自己会说话。”

小火慢炖一小时，肥肉微微颤动，像她年轻时稳稳当当骑车载我的样子。夹一块入口，绵软咸香。她常说：“瘦了不好吃，要有三层才够味。”现在懂了，她连挑块肉都在教我做人的道理。

这个周末就是母亲节，我准备照着她的方子做一锅。不求完美，只想像她当年对我那样——端上桌，看着她吃完，然后说一句：“妈，节日快乐。”