中国四大长寿食物，山药排第四！第一名我们天天见，很多人不爱吃

最近刷到一条特别有意思的新闻，说咱们中国有四种食物被营养学家评为"长寿四宝"。你猜怎么着？排第一名的居然是我们厨房里最常见的调味料！我奶奶今年92岁了，耳不聋眼不花，她老人家就特别爱吃这个。今天就把这四样宝贝的做法都教给大家，特别是第一名那个，做法简单得不得了，但好多人因为嫌味道冲都不爱吃，实在太可惜啦！

（第四名:山药）

要说山药啊，简直就是中老年人的"天然保健品"。我邻居王阿姨坚持吃山药粥小半年，原来爬楼梯都喘，现在拎着菜篮子能一口气上六楼。最经典的吃法就是山药糯米红枣粥，暖胃又补气。

具体做法特别简单：

1. 准备糯米80克提前泡2小时，铁棍山药150克削皮切滚刀块（记得戴手套防痒）

2. 砂锅里放800毫升水，先下糯米大火煮开

3. 转小火放入山药块和去核红枣6颗

4. 慢熬40分钟，等米粒开花时加冰糖15克

5. 最后撒枸杞20粒焖5分钟就行

注意山药要选表皮有须根的，这种营养价值最高。冬天早上喝一碗，浑身都暖烘烘的，比吃十全大补丸还管用。

（第三名：玉米）

玉米能上榜我一点都不意外，我们村百岁老人张爷爷就爱拿玉米当零食。不过要说最养生的吃法，还得是酒酿玉米银耳羹，润肺又养颜。

详细步骤看这里：

1. 干银耳10克冷水泡发2小时，撕成小朵

2. 甜玉米粒200克（新鲜玉米剥粒最香）

3. 锅里放1000毫升水，银耳先煮30分钟

4. 加玉米粒和酒酿100克再煮10分钟

5. 最后放冰糖25克调味

关键诀窍是银耳要煮出胶质，用筷子能拉丝才算成功。我媳妇坐月子那会儿，我天天给她煮这个，皮肤比怀孕前还水灵。现在每周五晚上我们家固定吃这个当宵夜，连挑食的儿子都能喝两大碗。

（第二名：南瓜）

南瓜可是个好东西，特别是和排骨一起蒸，那叫一个香！我们单位食堂的李师傅做了三十年饭，说这道南瓜蒸排骨最适合三高人群。

手把手教你做：

1. 排骨300克泡出血水，用2勺生抽+1勺蚝油+蒜末10克腌20分钟

2. 老南瓜500克去皮切厚片铺在盘底

3. 把腌好的排骨平铺在南瓜上

4. 水开后上锅大火蒸25分钟

5. 出锅撒葱花点缀

选南瓜要挑表皮有白霜的，这样的又甜又面。上个月体检，我们办公室集体血脂下降，医生说可能跟我们中午常点这道菜有关系。现在年轻人总点外卖，其实花半小时就能做好这道养生菜。

（第一名：生姜）

没想到吧？冠军竟然是生姜！中医说"早吃姜赛参汤"，我奶奶每天早上三片醋泡姜，几十年没住过院。这个做法超级简单：

1. 老姜200克洗净切片（不用去皮）

2. 加白糖20克、红辣椒2个（切圈）

3. 倒白醋没过姜片

4. 密封放冰箱3天就能吃

注意一定要用老姜，嫩姜效果差很多。刚开始吃可能觉得辣，可以从早饭时配粥吃一片开始适应。我们小区好几个阿姨跟着学，原来手脚冰凉的毛病都改善了不少。

来源：奶团子