【文创故事大家讲（三）】在信阳·茶山村里有道不尽的春日美好

写给茶文化节

坐落于河南信阳市浉河区浉河港镇白龙潭村的文新茶村，地处大别山北麓、南湾湖畔上游，是信阳毛尖核心产区里集茶旅融合与乡村振兴于一体的国家4A级景区，距市区约30分钟车程，交通十分便捷。

茶旅相融：藏在茶山的康养与烟火

这里拥有连绵万亩的有机生态茶园，山间云雾缭绕，溪流潺潺，森林覆盖率极高，负氧离子充沛，是天然的生态康养胜地。听风阁、龙珠亭、神农泉、观日台等景观错落分布，茶山之巅的听风阁，凭栏可将碧波茶海与远山云海尽收眼底，尽显茶乡雅致。

茶村沉淀着深厚的茶文化底蕴。信阳毛尖博物馆里，通过实物与现代科技，完整呈现千年种茶、制茶史；非遗传承人现场指导采茶、杀青、揉捻等古法技艺，游客可亲手制作专属毛尖。茶宴餐厅推出毛尖虾仁、茶香时蔬等创意菜品，让茶香融入烟火。

作为一二三产融合的典范，文新茶村不仅带动周边万余名村民增收，更打造了春季采茶、夏季避暑、秋季赏叶、冬季围炉品茶的四季游玩模式。漫步茶海栈道，入住茶园民宿，在青山绿水间感受茶文化的魅力，这里已然成为无数人向往的诗意茶乡。

种茶耕耘：与时光相伴的匠心守护

茶，是东方文明的温润底色，而种茶与采茶，是藏在山水间的诗意劳作，更是传承千年的匠心坚守。从一粒茶籽入土到一叶新芽采摘，每一步都凝聚着自然的馈赠与茶人的心血，也孕育出信阳毛尖等名茶的独特韵味。

种茶是一场与时光相伴的耕耘，讲究天时地利与精细管护。茶树喜温喜湿，偏爱酸性土壤与云雾缭绕的山间，信阳地处大别山北麓，气候温润、雨量充沛，土壤富含腐殖质，正是茶树生长的理想之地。茶农多在春季或秋季栽种茶苗，栽种前需深耕土地、施足底肥，保证土壤疏松肥沃；栽种时控制株距行距，既保证通风透光，又便于后续管理。

茶树生长周期漫长，日常管护尤为关键。春季要及时修剪病弱枝，促进新芽萌发；夏季需除草松土，避免杂草争夺养分，同时做好抗旱保湿；秋季要增施有机肥，为茶树越冬储备能量；冬季则要培土防寒，保护茶树根系。茶农从不滥用农药，多采用人工除草、生物防治的方式守护着绿色与有机，这也是信阳毛尖品质上乘的核心所在。历经三到五年的精心培育，茶树才能进入丰产期，每一片茶叶的生长，都藏着茶农日复一日的坚守。

采茶诗意：收获新芽的指尖劳作

采茶是收获希望的诗意劳作，讲究“早、嫩、快、净”，是决定茶叶品质的关键环节。信阳毛尖以“细、圆、光、直、多白毫”著称，采茶尤为严苛，只在春季采摘，最佳时节为清明前后至谷雨期间，此时新芽鲜嫩，富含氨基酸与茶多酚，香气最浓、口感最佳。

采茶有严格的标准，核心是采“独芽”或“一芽一叶初展”，茶农需用拇指和食指捏住新芽基部，轻轻向上提采，既不能掐断，也不能损伤枝叶，避免影响后续发芽。茶农们腰系茶篓，穿梭在齐腰高的茶丛中，指尖翻飞，动作娴熟又轻柔，一天下来也只能采摘数斤鲜叶。采茶还要避开露水与高温，露水未干不采，烈日当空不采，必须保证鲜叶的完整与鲜嫩。

采茶不仅是劳作，更藏着茶乡的文化底蕴。每到采茶季，信阳茶山便热闹起来，茶农们身着朴素衣衫，穿梭于碧波茶海间，欢声笑语伴着茶香弥漫。年轻姑娘们轻捻新芽，婉转的歌声随风流转，与林间清风、溪涧流水相映成趣，勾勒出一幅鲜活灵动、诗意盎然的茶乡春日画卷。

如果说种茶是茶人日复一日的耕耘坚守，那么采茶便是这份坚守换来的诗意收获。一耕一采间，不仅孕育出鲜爽甘醇的茶叶，更传承着茶人敬畏自然、精益求精的匠心。如今，这份藏在山水间的古老劳作技艺，在信阳茶乡代代相传，让每一杯信阳毛尖，都承载着山水的灵气与茶人的初心，香飘千年，韵味悠长。

春风十里，不如茶乡一遇。你可以亲手摘下枝头最嫩的一芽一叶，跟着非遗传承人体验传统炒茶的乐趣，在氤氲茶香中感受指尖的温度。漫步茶山间，品一杯鲜爽甘醇的毛尖，听一曲悠扬的采茶歌，把身心交给这片温润的土地。远离喧嚣，回归自然，在信阳，遇见最纯粹的茶文化，赴一场治愈心灵的春日之约！

文/图 党悦雅