立秋之后秋燥找上门，不少人一到秋天就嗓子干痒、干咳无痰、皮肤起皮、大便干结，有人猛吃辛辣火锅，结果上火失眠；还有人大肆贴秋膘，暴饮暴食引发腹胀腹泻。

老祖宗留下的秋季饮食三原则：多食甘润、饮食节制、少辛增酸，出自《素问》《饮膳正要》，结合现代养生逻辑整理，吃对食材润燥养肺、护住肝气，平稳度过整个秋天。

一、秋季第一准则：多食甘润，滋养肺阴，化解秋燥

秋气对应肺部，燥邪最易耗散肺里津液，进而出现口干咽痛、干咳少痰、皮肤干裂、大便干结等一系列干燥不适。中医养生遵循 “燥者濡之”，多吃甘润多汁食材，补足体内津液，滋养肺阴，抵御燥邪侵袭。

日常甘润养肺食材 + 家常吃法

梨、甘蔗、荸荠、菠萝、香蕉、白萝卜、百合、沙参、麦冬、蜂蜜、芝麻都是优选：

1. 雪梨：蒸梨、炖梨汤，温和润燥，缓解干咳咽干；
2. 百合、沙参、麦冬：搭配大米煮粥或煲汤，滋阴润肺，适合长期虚咳人群；
3. 蜂蜜：温水冲泡，切忌沸水破坏营养；
4. 芝麻：日常煮粥、拌粥食用，对应古籍《饮膳正要》“秋气燥，宜食麻以润其燥”。

早晚润燥小妙招

晨起少量淡盐水温水冲服，夜晚睡前一杯温蜂蜜水，双重补充津液，兼顾日常润燥、舒缓秋燥不适，也是简单易坚持的抗衰小习惯。

润燥饮食分寸：温润适中，忌大量生冷

秋季甘润调养讲究温养，不能过热生火，也不可贪凉伤脾胃，标准为不伤体内阳气、不耗损阴液。

若是大量吃冰饮、生冷瓜果、寒性生食，寒湿淤积肠胃，容易滋生内热毒素，诱发腹痛、腹泻、痢疾，老人、孩童、脾胃虚弱人群一定要格外忌口。

二、秋季第二准则：饮食有节制，定时定量，清淡软烂

夏天高温苦夏，很多人食欲差、体重下降，入秋气温舒适，胃口大幅回升，很容易无节制大吃大喝，加重肠胃负担。

想要维持肠胃正常运转，核心两点：定时、定量。固定三餐时间，每餐七分饱，避免肠胃持续超负荷消化；老人、孩子消化功能偏弱，更要严控食量，杜绝暴饮暴食。

秋季人体阳气逐步收敛，脾胃运化能力偏弱，饮食整体以清淡、质地软烂、好消化为主，少吃重油厚腻、烧烤、麻辣辛辣之物。

尤其初秋余热未消，清淡饮食既能清除残留暑热、补充出汗流失津液，还能温和开胃，不会给身体增添负担。

三、秋季第三准则：少辛多酸，收敛肺气、养护肝气

《素问・脏气法时论》明确记载：“肺主秋…… 肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”

秋季肺金旺盛，肺气过旺会克制肝木，损伤肝脏气机，容易出现情绪压抑、胸闷烦躁。

养生核心思路：减少辛散食物平复过盛肺气，增加酸味食材滋养肝气，避免肺气过旺压制肝脏，造成肝气郁结。

1. 少辛：大葱、大蒜、生姜、八角、茴香、辣椒等辛辣调味品少吃，辛辣之物会发散津液、助长秋燥，加重口干、上火、干咳；
2. 增酸：多吃应季酸味果蔬，收敛肺气、柔养肝阴，平衡秋季脏腑失衡。

⚠️温馨提示：本文为传统节气养生科普，仅作日常饮食调养参考，存在肺病、肠胃、肝胆基础慢病人群，饮食方案请遵从医师指导。

互动提问：入秋之后你更喜欢吃润燥甜润食材，还是重辣重油饭菜？有没有一到秋天就干咳、皮肤干燥的困扰？评论区聊聊！

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