#夏日生活打卡季#​

三伏天这个菜使劲吃，腰不酸了，头发黑了，不起夜，中老年记得吃

1.乌鸡黑豆山药汤

食材：乌鸡、红枣、枸杞、芡实、莲子、核桃仁、山药、炒黑豆

步骤：乌鸡焯水洗净备用；黑豆炒至表皮裂开，把全部食材冲洗干净放进炖盅；隔水炖煮2小时，出锅放枸杞、食盐调味即可，建议一周做2次，成品汤水浓郁、口感清甜。

2.核桃煮鸡蛋

食材：6个核桃壳（分心木）、6颗鸡蛋、盐、酱油

步骤：核桃壳搭配分心木加水浸泡30分钟；先开大火把泡好的核桃壳汤水煮沸，转小火熬煮1小时；等汤汁放凉后下入鸡蛋，添加盐、酱油；再次大火烧开，小火焖煮6-7分钟；保持开火状态，拿勺子背面把蛋壳敲出网状裂纹；接着续煮10分钟，关火静置浸泡一整晚再食用；单次食用量控制在1-3个，按自身消化能力调整，放冰箱冷藏能存放3天。

3.猪肚煲黑豆

食材：黑豆一把、半碗红皮花生、2个猪小肚、生姜3片、蜜枣2颗、白胡椒、盐

步骤：黑豆提前泡2小时，红皮花生浸泡半小时；猪肚撒淀粉加食盐反复揉搓清洗，完成去腥处理；处理妥当的所有食材放入砂锅，加足量清水大火烧开；调成小火慢炖1.5小时；出锅前撒少许白胡椒、食盐调味就完成了。