#夏日生活打卡季#​

5天后入伏，记得“吃3宝，忌3事”，老话要记得，顺利过伏天

马上要入伏了，老一辈说的别忘了，让我们顺利过伏天

吃3宝

1.羊排汤

准备羊排、白萝卜，搭配姜片、葱结、白酒去腥，另备枸杞、葱花、香菜、食盐、胡椒粉调味；羊排冷水下锅，加姜片、葱结、白酒焯水去膻，焯好的羊排用热水洗净放入汤锅，倒入足量开水炖煮1.5小时，放入切块的白萝卜续炖半小时，出锅前撒枸杞、香菜、葱花，放盐与胡椒粉调味便可食用。

2.山药炒肉

备好主料梅花肉、山药，腌肉取用生抽、少量老抽、淀粉、食用油，炒制准备姜粒、蒜末、葱段、食盐；梅花肉切片后加腌料抓匀静置腌制，山药斜切片沸水焯水5分钟后沥干，热锅倒油将姜粒、蒜末爆香，下入肉片炒熟盛出，锅底留底油翻炒山药片，倒回肉片，放葱段、少许盐翻拌均匀即可出锅。

3.老姜煮鸭汤

准备主料鸭肉、足量生姜以及葱段；鸭肉冲洗干净，加葱姜冷水焯水后捞出沥干，热油下锅煸炒姜片释放香气，放入鸭肉翻炒至表层微微焦黄，倒入温水没过全部鸭肉，大火将汤水煮沸后转小火，焖煮50分钟就完成了。

忌3事