立秋后阳气弱，手脚冰凉久不愈？试试这8道家常菜，暖身驱寒

立秋一过，身体方面的不对劲感觉就变得明显了：早上起来那会儿肩膀会发紧，到了晚上脚部往往暖不过来，大便也相对比较黏糊。这当中的缘由，是因为在夏天那段时期里贪凉所攒下的寒湿，在秋凉天气当中开始往外冒了。阳气耗得比较厉害，这种情况下光靠多穿衣服，其实是起不到太大作用的。

我按照老辈人的法子，交替着来品尝几道温补性质的常见家常菜，还真的管用了。手脚变得暖了，人的精神方面也相对有劲了。做法方面并不算难，食材在菜市场里随便都能买得到。

冬瓜炒虾仁这道菜，我做得最多。冬瓜拥有利水排湿的功效，虾仁则能够温补阳气，把这两样搭配在一起，不会显得腻，也不会显得燥。虾仁不用腌制太久，先把姜蒜入锅爆香，接着把虾仁下锅快速翻炒，再放入冬瓜片，过几分钟就能出锅了。

薄荷柠香藕片这道菜，适宜在天气热、没什么胃口的时候来吃。莲藕焯过水之后，拌上薄荷叶以及柠檬汁，吃起来酸凉开胃。莲藕有养胃健脾的作用，能够帮助身体运化湿气。薄荷方面，不要放得太多。

百合莲子绿豆沙，我把它当中的糖分用量减了一半。绿豆和莲子需要煮到烂熟，百合则留到最后，焖一小会儿就好。这个甜品能够起到清热利湿、润肺的作用，在秋天吃的话，不会让肚子感到凉，反而喉咙方面会相对舒服一些。

蒜蓉鲜虾仁的做法最为简单。虾仁需要开背处理，把蒜末炒香之后，接着把虾仁下锅，淋上料酒和生抽，最后撒上葱花就能出锅。大蒜属于温性的食材，和虾仁搭配在一起，能够增强补阳的效果。每次吃完之后，后背会微微发热。

酸辣泰式凤爪沙拉，我把它改良了一下。鱼露和柠檬汁少放了一些，薄荷叶换成了香菜，酸辣味不重，但依然能够开胃。鸡爪当中的胶质比较多，配上姜蒜，温补又不腻，适宜当作零食来吃。

糖醋鱼片，我选用的是黑鱼。黑鱼肉质紧实，用番茄酱和醋来调和出酸甜口味，糖只放一小勺。黑鱼有温补的作用，加入姜丝来达到去除腥味的效果，吃完之后胃里会感觉暖暖的。

黄瓜炒肉末，是一道懒人菜。把黄瓜切成丁，肉末炒散，再加蒜末和酱油，三两下就能搞定。黄瓜有利水的作用，猪肉能够补充蛋白质，口感脆嫩，孩子也爱吃。

秋葵辣椒炒鸡丁，我选用的是不辣的那种青椒。秋葵先焯一下水，鸡丁用淀粉抓一抓，再下锅炒，炒出来会比较滑嫩。秋葵有养胃的功效，辣椒能够温中，鸡肉可以补气，这道菜适宜在早上吃。吃完之后，一上午都不会觉得冷。

扶阳这件事不能急，并不是吃一顿就能立马见效的。关键之处在于，不要碰生冷的东西，少喝冰水，凉拌菜要换成热炒的做法，慢慢来调理。我吃了两周之后，体寒的状况明显好转了，晚上脚不凉了，早上也不觉得累了。如果你也怕冷、手脚冰凉，那么不妨试着运用这8道菜来调理一下。