#夏日生活打卡季#​

中伏时期，强烈建议中老年：今日晚餐吃这4种，精神抖擞一整夏！

1. 清汤面

· 食材：面条、鸡蛋、青菜、葱花、生抽2勺、醋1勺、香油1勺、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

· 制作步骤：

1. 碗中调汤底：放2勺生抽、1勺醋、1勺香油、少许盐、糖、鸡精和胡椒粉。

2. 水开煮面条、鸡蛋和青菜，煮熟捞出。

3. 碗里先盛点煮面热汤，再放上面条、鸡蛋和青菜，撒上葱花即可。

2. 黄瓜木耳炒鸡蛋

· 食材：鸡蛋、黄瓜、木耳（提前泡发）、小葱段、蚝油1勺、鸡精半勺、盐半勺、糖半勺、胡椒粉少许。

· 制作步骤：

1. 油热倒入鸡蛋，翻炒成小块后盛出备用。

2. 锅中煸香小葱段，放入黄瓜和木耳翻炒。

3. 加1勺蚝油、半勺鸡精、半勺盐、半勺糖、少许胡椒粉调味。

4. 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可装盘。

3. 丝瓜蒸肉

· 食材：猪瘦肉、丝瓜、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油、葱花。

· 制作步骤：

1. 猪瘦肉切片，加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、葱姜水、食用油抓匀，腌制5分钟。

2. 丝瓜切块，铺在盘底，上面铺上腌制好的肉片。

3. 水开后上锅蒸10分钟。

4. 出锅撒上葱花即可。

4. 冬瓜虾皮汤

· 食材：冬瓜、虾米、姜丝、盐、胡椒粉、葱花、油。

· 制作步骤：

1. 锅中加少许油，放姜丝和虾米炒香。

2. 倒入冬瓜，翻炒一分钟。

3. 加开水，煮6分钟至冬瓜变软。

4. 加少许盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。