涨身价、销全国！衢江高山茶“上牌”逆袭

4月14日，衢江区灰坪乡上坪田村海拔700多米的茶山上，农户们穿戴着斗笠、挎着竹篮穿梭采茶。

“每天能采一百多元钱的茶青。”村民林丽云一边采茶一边笑着说，以前，家门口的这一小片茶山都是母亲吴渭香在采。今年，老人家已经69岁了，林丽云主动接过了采茶的工作。“除了有一份稳定的收入，我们都希望村里的高山茶，能被更多人认可。”

让当地农户欣喜的是，今年，高山茶收购价格再创新高。“今年公司对茶青的最高收购价达到每斤35元。”云上千里文旅发展有限公司负责人易剑华介绍，公司在村里收购茶叶已有三年，根据茶叶品质分级定价，收购价从最初的每斤十多元，逐年稳步攀升至如今的水平。

高山茶身价上涨的另一个重要原因是“灰坪贡”茶品牌的成功注册。“公司曾先后对本地茶叶经过6道专业检测，发现这里的高山茶矿物质含量较高，茶叶香味、色泽也非常出众。”易剑华介绍，去年7月，公司当机立断，启动“灰坪贡”茶品牌注册工作，让上坪田村高山云雾茶有自己的专属“身份标识”，以提升知名度和市场竞争力。

除了打造品牌，“灰坪贡”茶的品质提升也在同步发力。今年，“云上千里”共富茶工坊特意从云南省保山市昌宁县，聘请当地制茶师辉刚，专门负责制作品质更加优良的茶叶。辉刚来到上坪田村后发现，这里的高山属于喀斯特地貌，茶树生长缓慢。“对于茶树生长而言，这样的环境能让茶叶内含的物质就更多，茶叶干净程度也更高。这种茶叶口感丰富、香气饱满，比其它茶叶耐泡。”

每天，农户新鲜采摘的茶青都被送往村里的灰坪贡茶制作工坊。一靠近工坊大门，你就能闻到里面传出来浓郁的红茶香气。工坊内，辉刚不停忙碌，各类制茶机械高效运转，新鲜茶青经他巧手把控，历经萎凋、揉捻、发酵、烘干等多道精细工序，才能蜕变为品质优良的“灰坪贡”茶。每一道工序的时间、程度，都有着精准的把控和严格的要求。

如今，当地农户期盼本村高山茶被更多人认可的心愿，正一步步变为现实。“灰坪贡”茶品牌成立以来，上坪田村的高山茶凭借得天独厚的生态优势和精益求精的品质，成功走出大山、走向全国各地。“目前，我们在杭州、上海、广东的销售市场已相对稳定，后续还将进一步拓展市场，让更多人尝到灰坪高山茶的独特风味。”易剑华说。

文字丨江一帆

图片丨郑孙妙奇

编辑丨王钧毅

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