立夏过后，使劲给家人喝这汤，一祛湿，二利尿，三健脾，应季而食

立夏一过，天气一天比一天闷热，湿气也悄悄裹在空气里。很多人身上总感觉沉沉的、没精神，吃饭没胃口，腿脚还容易发沉浮肿。其实不用瞎买滋补品，咱们顺应时节喝家常清汤就很好。今天给大家分享木耳菜煎蛋汤，几分钟就能煮好，食材便宜又家常，常给家人喝，能祛湿、能利尿、还能健脾胃，顺着节气好好吃饭，整个夏天都过得清爽舒坦。

在菜市场里，木耳菜特别常见，很多本地人都习惯叫它软浆叶。摸起来叶片厚实、软软滑滑的，口感嫩而不柴，自带一股清香味。很多人看着眼熟，却不知道它是立夏过后最该吃的时令菜。它性子温和不寒凉，清热祛湿、利尿消肿，还能健脾养胃，特别适合夏天湿气重、容易犯困、胃口差的普通人吃。

这菜真的特别接地气，价格也实惠，菜市场两三块钱就能买一大把，够全家喝上一锅汤。鸡蛋更是家家户户常备，一个也就几毛钱。就这两样普通食材搭配在一起，不用复杂配料，不用费时熬煮，几分钟就能出锅。做法简单，味道鲜美好入口，老人小孩都爱喝。

立夏之后湿气重、暑气盛，人很容易被湿气困住，浑身慵懒乏力、提不起精神，脾胃运化也变差。经常喝点软浆叶煎蛋汤，清淡不油腻，既能帮身体排湿利尿，又能温和养护脾胃，不用刻意进补，日常餐桌上多安排，就能安稳顺应时节。

木耳菜（软浆叶）煎蛋汤做法

1. 木耳菜摘掉老梗，只留嫩尖嫩叶，多冲洗两遍洗净沥干。
2. 碗里打入鸡蛋，少许盐搅匀，热锅少油，把鸡蛋煎至两面金黄后，锅里加适量清水烧开，煮两三分钟，煮出奶白鲜汤底。
3. 之后下入软浆叶，大火烫几分钟至断生，加少许盐调味，就能关火。

煮好的汤清鲜不腻，软浆叶软糯滑嫩，煎蛋香浓入味，喝着温润舒服。没有复杂调料，全是食材本身的鲜味儿，饭前饭后喝一碗，解腻又祛湿。

立夏养生不用多复杂，贵在应季而食、清淡食补。这道软浆叶煎蛋汤，食材平价、做法快手，祛湿、利尿、健脾三样都占全。平时隔三岔五给家人煮一锅，简单又养人，帮全家赶走体内湿气，脾胃舒坦、精神充足，轻轻松松安稳舒服过夏天。