千城百县看中国｜福建永定：芋子粄香漫土楼

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中秋假期，福建永定土楼王景区北辰楼内，当地村民围坐一起，制作客家传统美食芋子粄。将蒸熟去皮的芋子捣成细腻软糯的芋泥，按比例拌入木薯粉，随后揉团、搓条、切坯……各道工序有条不紊，古朴的土楼里洋溢着浓浓的客家生活气息。

芋子粄是永定客家流传已久的特色小吃。每逢节庆宴席，家家户户都要制作，它承载着客家人的乡土记忆，寄托团圆顺遂的美好寓意。制作芋子粄的热闹场景，吸引游客纷纷驻足，人们近距离感受传统小吃的制作过程，品味美食背后的客家文化。古老土楼不仅是文旅打卡地，更成为客家民俗活态展示的窗口。

制片人：马宝军

策划：李琳 杜屹然

责编：汪峰

编导：张静

记者：宓盈婷

报道员：黄秋萍

新媒体编辑：但汉琼

供稿来源：永定区融媒体中心

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