“寻味武当・康养食韵”2026年武当山美食大赛举行

（武当融媒记者 周容翼 通讯员 程君英）9月28日，“寻味武当·康养食韵”2026年武当山美食大赛在武当山太极之夜丹江鱼宴举行。来自武当山辖区14家餐饮企业的28名厨艺高手同台竞技，全方位展现武当特色饮食文化魅力与本土餐饮行业风采。

本次大赛设置武当药食同源菜、河鲜菜品两大参赛品类。每位参赛选手需在60分钟内现场烹制一道武当药食同源菜，一道河鲜菜品。比赛现场氛围热烈、秩序井然，参赛选手们从容娴熟、沉着应战，从食材甄选、精细刀工、火候把控到创意调味、精致摆盘，每一道工序都精益求精，将匠心技艺与武当饮食特色融入菜品制作全过程，充分展现了精湛的厨艺水平。

大赛特邀专业美食评委组成评审团，依据口味质感、创意构思、菜品造型呈现、地域文化特色、食材合理运用等进行综合打分，以保障赛事公平、公正、专业。最终，武当山宾馆荣获一等奖，吕记丹江鱼宴、紫云阁荣获二等奖，道隐山居、君澜酒店、太极观宜汤泉度假酒店荣获三等奖。同时，大赛还对10家餐饮示范店和10家餐饮网红店进行了授牌。

据了解，本次大赛由十堰市饮食服务管理办公室指导，武当山餐饮业协会主办，武当山特区商务局、文化和旅游局、市场监管局、融媒体中心、工会等单位联合支持。活动依托武当山得天独厚的饮食文化资源，深入挖掘武当素宴、丹江鱼宴、药食同源养生菜等本土特色美食内涵，进一步传承弘扬武当康养饮食文化，丰富文旅消费场景，聚力打造极具辨识度的武当美食文旅IP。