观赛美食指南 | 到新津看赛艇，这些美味别错过

食在成都

味在新津

国庆假期

2026成都赛艇公开赛

即将到来！

新津得天独厚的优势是

一边看比赛，一边享用美食

在这里大饱口福！

从一碗麻辣鲜香的黄辣丁

到老街巷尾的春卷冰粉

再到山顶上的一杯咖啡

……

这套美食攻略

专治“来新津不知道吃啥”的

选择困难症

第一站

千年鱼味，正餐首选

新津五河汇流，水美鱼肥。南宋诗人陆游用“渔帆点点映夕晖”，生动还原了当时新津作为千年水城的渔业盛景。“靠水吃水”的因地制宜生存之道，衍生出新津历史悠久的黄辣丁、鱼头火锅等鱼鲜美食文化。

黄辣丁

品过新津鱼、方知成都味 。看完比赛，已临近饭点，一顿资格的“新津味道”正餐首选黄辣丁。

因一条鱼得名的黄辣丁第一街，街上陈胖子黄辣丁、回水沱黄辣丁、宋家黄辣丁等“元老”级的黄辣丁店铺，都是活鱼现杀，红汤、酸菜、清汤多种做法，随便点不踩雷。

这些老店，新津本地人从小吃到大。

彭大姐老店黄辣丁

1987年开到现在，近40年历史。红汤黄辣丁是必点，泡萝卜是整锅汤的点睛之笔，鱼肉嫩、豆腐入味，辣度适中，外地朋友也能轻松接受。

胖大姐黄辣丁鱼庄

央视力荐美味胖大姐黄辣丁鱼庄，其招牌麻辣水煮黄辣丁，30多年秘制配方，麻辣和鲜香的比例拿捏得刚刚好，一口下去，麻辣鲜香带来味觉暴击。

五河鱼庄

位于梨花大道的清幽院落内，除了招牌红汤黄辣丁，凭一道炝锅胭脂鱼，让无数食客念念不忘，入口酥脆、满口飘香，鱼肉鲜美回甘，辣度柔和。

鱼头火锅

10月将迎来安西鱼头火锅季。大家不仅可以到这里品尝成都市级非遗美食“安西鱼头火锅”，还可以逛集市、摸鱼，享优惠。

渔家小院

这里曾被评过“成都最美火锅”。招牌鱼头火锅现炒底料加灵魂泼油，霸道鱼头与古朴雅致环境相得益彰。

老杨砂锅鱼头

秘制豆瓣蘸水配白面馒头，锅底红艳，鱼头滑嫩入味，麻辣鲜香越吃越上头。

俏鱼头

“俏鱼头”火锅采用秘制汤料，因为荥经砂锅熬制，让鱼头的加入变得更加鲜美。除了主打的鱼头之外，肥肠鸡、黄辣丁、牛蛙也是这儿的一大特色。

第二站

太平老街，感受烟火

看完赛艇，别急着走。地铁10号线新平站E口出来，就是太平老街——古朴瓦砖、多彩墙绘，老理发店、面粉店、裁缝铺还在营业，一秒回到八十年代。

老街不大，但吃的不少，且各有特色。

黄春卷

蔬菜丝裹上薄如蝉翼的春卷皮，蘸上酸甜麻辣的蘸水，芥末直冲脑门。三代传承，其成名菜“油酥鲜肉蛋卷”还被列入了成都名小吃名录。

卤肉豆花

用最原始的蜂窝煤和大铁锅煮出来的卤肉豆花，是很多本地人从小吃到大的老街味道。一碗豆花配一碟卤肉，简单，但吃的是那个年代的手艺。

悦享·太平里

曾经的旧供销社，如今成了国潮文创复合业态，吃饭、喝茶、怀旧，老街的文化基因就在这里。

太平书院

融合曲艺表演、四川盖碗茶、民俗陈列、书画展示、特色美食与艺术名家工作室六大业态，在书院里泡一碗盖碗茶，听段表演，巴适得很！

第三站

南河沿岸，小吃云集

南河是赛艇比赛的“主场”，也是各色小吃的老根据地，一公里范围内的特色小吃，应有尽有。

张粽子

四代传承，不仅留下了工艺考究、味道、糯软清香的张粽子，更是留住了一代代人的回忆。

张牛肉

卤牛肉、牛肉丝、麻辣牛肉干、牛肉面粉等等，不仅可以在店里吃，也能打包带走，追剧、送礼，都是不错的选择。

小矮人炸排骨

脆骨、牛肉、菌子等菜品在油锅里滋滋作响，蔬菜肉类经油炸冒出的混合香味，让人垂涎欲滴，还没开吃，就被味道深深吸引。

蒋氏冻冰粉

水果、绿豆、三鲜各种冰粉清甜爽滑，搭配油香十足的炸货、辣爽过瘾的秘制凤爪，让人欲罢不能。

此外，复兴街的童年味道冰粉、高凉面、牛肉夹锅盔、蛋烘糕等，都是新津小吃界的老熟人了，大人小孩都喜欢。

第四站

喝茶品咖，“静”享时光

想要感受新津的“慢”生活，可以到新津各具特色的咖啡店里坐一坐。一杯咖啡，一碗茶，听风吹树叶，看静水深流。

☕甘草先生

这里的“中药咖啡”，把草本的清香与咖啡的焦香交织在了一起。坐在窗边，看阳光透过玻璃罐在桌面投下柔和的光影，喝一口温润的咖啡。

☕沙漏咖啡

不用去新疆，在这里就能感受西域风情。创意特调把大漠风味和咖啡醇香融在一起，运气好还能看到维族舞者翩然起舞。

☕姚先生的咖啡店

川西林盘遇上东南亚风情，绿植环绕的玻璃房，咖啡+露营+烧烤，田园和手冲的混搭感，适合拍照发呆。

☕田中间·站台茶咖

静卧稻田间的复古绿皮火车，不仅是出片圣地，也是静享生活宝地。点一杯冰美式，伴着田野里草地和泥土的芳香，享受安静时光。

不想走远的游客，也可以直接在南河边的茶馆，点一杯盖碗茶，慢悠悠坐一下午！

攻略在手

吃遍新津无忧

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