#夏日生活打卡季#​

入夏，少买黄瓜茄子，多买这3样“碱性菜”鲜嫩多汁，还便宜

入夏天气越来越热，很多人买菜只知道买黄瓜、茄子。其实夏天最该吃的是3种时令碱性菜！

鲜嫩水分足、价格便宜，几块钱一大把，清热解腻还养人，老少皆宜，做法还特别简单。

一、空心菜

夏天的空心菜最嫩，是妥妥的碱性菜。夏天吃它清热解暑、通肠清爽，天热没胃口吃它最合适。

蒜蓉空心菜（快手做法）

1. 空心菜摘干净，洗净沥干，大蒜切末。

2. 锅里热油，下蒜末爆香，开大火倒入空心菜快速翻炒。

3. 菜叶变软、颜色翠绿后，加盐、少许生抽，翻匀立马出锅。

脆嫩不油腻，夏天下饭第一名。

二、新鲜毛豆

新鲜毛豆是夏季隐藏的碱性好菜！夏天出汗多，吃毛豆补营养、解燥热，口感鲜嫩好消化。

清炒毛豆

1. 毛豆剥好洗净，开水下锅焯2分钟，去豆腥。

2. 油热爆香蒜片、小米辣，倒入毛豆大火翻炒。

3. 加少许清水焖一小会，放盐、鸡精调味即可。

鲜香入味，既能当菜，又能当零食。

三、丝瓜

老话讲夏吃丝瓜，清热又补水。丝瓜水分超大，清甜不腻，夏天燥热、口干上火，多吃特别养人。

清炒丝瓜

1. 嫩丝瓜去皮切块，防止发黑可以泡一会清水。

2. 蒜末爆香，倒入丝瓜中火翻炒至变软出水。

3. 加盐、一点点蚝油提鲜，翻匀焖几十秒就好。

原汁原味，清淡易消化，老人小孩都爱吃。

小贴士

夏天买菜别死板只买黄瓜茄子！空心菜、毛豆、丝瓜这三样应季碱性菜，便宜鲜嫩、解暑解腻，家常快手，天天吃都不腻！