“趣”看文博会④|“湘”味出圈！什么美食即使排起长队也要吃？

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湖南日报·新湖南客户端 记者 黄家宸 摄像 徐行

5月23日，第二十二届中国（深圳）文博会火热进行中。湖南日报旗下大湘菜报以“湘味里的非遗”为主题，携众多非遗美食亮相文博会湖南馆。

展位人气火爆​

长沙臭豆腐是国家级非遗美食，承载着百年民俗记忆。柒抖豆臭豆腐选用优质黄豆、天然食材调配老卤，沿用传统瓦缸发酵，外酥里嫩、香气醇厚，保留正宗长沙风味，是地道湘味的代表。

除臭豆腐外，展区还有多款湖湘好物：聪厨梅菜扣肉，将家常味道标准化、产业化，让经典湘味走进更多家庭；友谊兴糖油粑粑，源自浏阳古港，糯米柴火慢炸，甜香软糯；溢品鲜豆豉，非遗匠心酿造，鲜醇回甘，是湘菜提鲜增香的灵魂佐料。

糖油粑粑

​各种湖南非遗好物

责编：黄家宸

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