“端午不补阳，一年都白忙”！3种“暖阳菜“这样吃，吃对营养又养人 ，越吃越健康~

老一辈常说：端午不养阳，整年身体慌。马上就要到端午时节，很多人只记得吃粽子、挂艾草，却忽略了一年中超关键的养阳时机。

春夏主生发，端午是春夏交替的节点，气温骤升、雨水增多，湿气裹着热气笼罩全身。《黄帝内经》中提到：“春夏养阳，秋冬养阴”。端午正是补阳、固阳的黄金期，吃对家常暖阳菜，就能慢慢把耗散的阳气补回来，筑牢全年的身体底子。

今天就分享3道我家常吃的养阳家常菜，做法简单、温润不燥热，老少皆宜，坚持吃，帮你补足身体阳气，轻松度过湿热盛夏。

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葱姜炒生蚝

温阳益气，补虚散寒

生蚝大家应该都不陌生，是非常温和的温补食材。它肉质细嫩、营养十足，能很好的补虚提气、温润固阳。端午湿气重、阳气虚，最适合吃点生蚝补一补。

很多人只会清蒸或者烧烤，今天教大家家常葱姜炒的做法，搭配辛温的葱姜，刚好能驱散体内积攒的寒湿，补阳又不燥热，鲜香入味，大人小孩都爱吃。

【食材】

新鲜生蚝500克、生姜3片、大蒜5瓣、香葱2根、蚝油、生抽、白糖、淀粉少许

【做法】

1. 生蚝放入加了生粉的清水中揉搓清洗两遍，冲净泥沙，用厨房纸巾擦干表面水分，避免煎制溅油。

2. 平底锅放少许食用油，油热后下入生蚝，中小火煎至两面微微焦黄，盛出备用，煎出的生蚝原汁保留备用。

3. 调秘制酱汁：1勺蚝油、1勺生抽、半勺淀粉、1小勺白糖，加入2勺生蚝原汁，搅拌均匀备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜爆香，倒入生蚝和葱段快速翻炒10秒，淋入调好的酱汁，大火收汁，汤汁浓稠即可关火出锅啦。

2

紫苏花菜煎蛋

健脾升阳，祛湿养胃

端午前后家家户户都会备点紫苏吧。它性温味辛，擅长驱散脾胃寒气、疏通体内气机，对湿热天脾胃闷胀、没胃口特别友好。

大多数人喜欢直接用紫苏煎蛋，悦悦个人感觉口感会稍微偏厚重点，今天分享一个改良吃法，搭配清甜脆嫩的花菜，口感瞬间清爽翻倍哦。搭配起来互补，祛湿又不伤脾胃，温和升阳，老人小孩都爱吃。

【食材】

新鲜紫苏1小把、花菜半个、鸡蛋3个、少许盐、生抽

【做法】

1. 锅中烧水，加少许盐和几滴食用油，水开后下入切好的花菜碎焯水1分钟，捞出沥干水分。

2. 紫苏洗净切碎，和花菜碎一起放入碗中，打入三颗鸡蛋。加少许盐、一滴生抽调味，充分搅拌均匀。

3. 平底锅刷薄油，倒入蛋液，中小火慢煎，两面煎至金黄定型，切块即可食用。

3

当归黄芪乌鸡汤

补气固阳，滋养气血

夏天很多人看着出汗多、火气大，实则内里气虚阳弱、气血跟不上。想要温和养阳、补足气血，汤水是最好吸收的。乌鸡温补养阴益气，不燥不腻，特别适合春夏虚损体质。

搭配补气榜首的黄芪、养血温和的当归，再辅以红枣生姜调和脾胃，一补气一养血，双向滋养。经常畏寒乏力、面色憔悴、熬夜体虚的人，坚持喝，能稳稳锁住身体阳气。

【食材】

乌鸡半只、当归10克、黄芪15克、红枣5颗、枸杞1小把、生姜3片

【做法】

1. 乌鸡切块冷水下锅，加姜片焯水，撇去浮沫，捞出洗净沥干。

2. 砂锅加入足量清水，一次性加够，放入乌鸡、当归、黄芪、红枣、姜片。

3.大火烧开后，转小火慢炖1小时，出锅前5分钟放入枸杞，加少许食盐调味就可以了。

✨ 除了食补，端午超简单的日常养阳法

日常一个小动作，就能帮我们守住、生发阳气，特别适合懒人、没时间炖汤的朋友。

春夏阳气主升发，白天适度晒背养阳是最简单、最有效的外养方法。早上九十点的阳光最柔和，没有正午的燥热，背对太阳晒10到15分钟，能快速驱散体内积攒的寒湿、疏通背部经络。

我们后背是人体阳气汇聚的位置，适度晒一晒，能唤醒全身阳气，改善晨起乏力、手脚冰凉、湿气重的问题。记住不要晒脸、不要暴晒，微微发热、后背暖烘烘的就刚刚好，坚持端午这几天做，阳气补得又快又稳。

来源：悦食家常