文|祁言

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前言

“315打假事件”刚刚过去没多久，万万没想到，商家们就“安分”了半个多月，竟然又闹出了“幺蛾子”。

只听过“假鸭血”“假毛肚”，从没有听过鱼肉也能造假，这不，今天就长见识了，网友点外卖竟吃出了“假鱼肉”。

面对消费者对鱼肉的质疑，商家负责人竟然用“鱼肉煮老了”的理由进行推脱，而网友也在这个时候提出了自己的质疑。

不过，经过专家的检验发现，眼前的“鱼肉”竟然是塑料做的，这一发现实在是令网友震惊。

那么，鱼肉真的是塑料吗？这件事最后的处理结果又是什么呢？

吃出假鱼肉？

事情发生在4月6日，李先生在下班之后，下单了一份酸菜鱼外卖。

因为担心鱼肉品质的原因，李先生还特意选择了知名大品牌“东大方”。

不过令他没想到的是，东大方酸菜鱼这一次竟然给了他一个“大惊喜”。

李先生在拿到外卖之后，就开始品尝美味，最初并没有发现不对劲的地方。

直到吃到了一块咬不动的“鱼肉”，李先生这才发现了异常。

首先，这块“鱼肉”的纹路非常逼真，看起来和其他鱼肉并没有什么不同。

但它不管是用嘴咬还是用手撕，始终一点裂痕都没有。

面对这一情况，李先生也懵了，自己吃的究竟是鱼还是塑料呢？

随后，李先生打电话联系到了东大方的商品负责人，询问怎么回事。

可得到的回应却是，鱼肉被煮老了，才会出现咬不动、撕不碎的情况。

而听了负责人的回应之后，网友们也纷纷猜测起这块鱼肉是什么品种。

在评论区中，呼声最高的是脆皖鱼，也是一种较为特殊的草鱼。

这个品种的鱼肉有个特点，煮出来之后肉质结实、口感脆爽。

但这一说法，也被从事厨师职业的网友给否认了，同时也做出了解释。

首先，不管是什么鱼肉，一般情况下，煮的时间越长，肉质只会越软烂。

基本上是不会出现越煮越硬的情况，即便是肉质偏硬的脆皖鱼也不会出现咬不动、撕不碎的情况。

并且，做酸菜鱼的时候，基本使用的是，不会用到脆皖鱼，所以这块鱼肉不可能是脆皖鱼。

而这一点，在之后也被证实，这块“鱼肉”并不是脆皖鱼。

看着众说纷纭的网友，李先生也联系到了记者进行更深入的调查。

在4月7日，他们将鱼肉交给了浙江的一位食品专家，进行检验。

结果发现，这块“鱼肉”在燃烧之后会冒出黑烟，还伴随着刺鼻的气味。

从能燃烧和黑烟，就就能看出来，这块“鱼肉”不是真的鱼肉。

随后，专家根据燃烧产生的刺鼻气味，以及燃烧过后“鱼肉”的形态推测。

这块“鱼肉”更像是化学物质，不是塑料制品，那就是PVC。

这个结果让很多网友都感到震惊，没想到这块“鱼肉”还真是假的。

不过，既然已经知道了这块“鱼肉”是塑料做的，那另一个问题就又冒出来了。

明明是块“假鱼肉”，为何负责人会在解释时说出“煮老了”的话呢？

商家回应道歉

为了搞清楚事情的真相，浙江少儿频道的记者带着疑问找到了东大方店铺。

究竟“假鱼肉”是故意为之，还是匆忙之际不小心掉了进去，还有待考证。

而负责人所说的“煮老了”是推脱责任，还是真的就这样想的呢？

东大方杭州区域负责人，亲自接待了记者，并解答了疑惑。

从东大方的店铺中能看出，他们有一个橱柜，里面都是仿真模型。

但里面的东西并不全都是假的，除了“鱼肉片”外的配菜都是每天现切的。

他们的厨师每天也会将这些东西拿到后厨，然后更换上新的配菜。

之所以模型会出现在李先生的外卖中，很有可能就是厨师的一时失误。

或许是在更换配菜的过程中，鱼肉模型不小心掉到了菜板上，被当成了真的鱼肉。

之后，记者也问出了网友都很好奇的一个问题，酸菜鱼究竟是预制菜还是现烧的呢？

而东大方杭州区域负责人则表示，自家的产品绝对能让消费者放心。

他们家的酸菜鱼不是预制菜，全部都是每天现烧现做的。

到现在为止，基本上的事情都给弄明白了，只剩下一个疑问。

那就是在李先生第一次询问负责人的时候，为什么得到的是“煮老了”的答案。

他的这个回答究竟是真的毫不知情，还是想要推卸责任？

而面对记者提出的疑惑，东大方杭州区域负责人则立马给出了回应。

他们在记者来之前，就对当时的负责人进行了谈话，和了解事情经过。

结果发现，这名负责人并没有什么“小心思”，是真的不知情。

这名负责人第一时间并没有想到，是自家橱柜中摆放着的鱼肉模型。

因为李先生形容的是咬不动、撕不碎，所以负责人就想偏了。

以为是鱼肉煮老了，然后李先生在吃的时候有点费劲。

并且，他们是一个知名品牌，不会做这种砸招牌的事情，出现问题他们也不会逃避。

在他们详细的了解事情经过之后，也是立马为这个失误做出了补偿。

因为是李先生在外卖餐中，吃到了“假鱼肉”，所以外卖的钱是肯定要退的。

另外，李先生吃出“假鱼肉”，也属于出现了食品安全事故，所以赔偿也是有的。

最后，东大方退还了李先生165元的消费金额，以及1000元的赔偿。

除此之外，东大方在4月8日也对店铺的失误，发布了一条道歉声明。

并表示，出现失误的门店，现如今已经暂停外卖业务进行整改了。

店铺的服务也会惊醒提升，之后也欢迎消费者共同监督。

结语

闹了半天，原来是个乌龙事件，也幸好是个乌龙事件，毕竟消费者的心可禁不起折腾了，如果酸菜鱼也被“打假”，美食可就又少了一个选项。

但也希望各位商家们能严于律己，不要真的让这种事情发生，食品安全是重中之重，只有商家和消费者共同重视起来，才真的能实现“吃得放心”。

（本文信息来源）

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